Ricetta a base di cavolo nero 109 ricette

INGREDIENTI


Il cavolo nero è un ortaggio dalle molte proprietà benefiche, contrasta i radicali liberi e mantiene anche in cottura vitamine e oligoelementi. Può essere utilizzato per svariate e gustose ricette, fra cui la tipica minestra con cavolo nero cucinata soprattutto nel freddo periodo invernale. Per preparare un'ottima minestra sono necessari pochi elementi, oltre al cavolo toscano. Basta far rosolare patate gialle tagliate a tocchetti, una cipolla bianca, un pomodoro secco per insaporire, peperoncino, lardo e mezzo bicchiere di vino bianco amabile per un soffritto saporito. Aggiungere acqua e il cavolo tagliato a listarelle e far bollire. La minestra è servita.

Ricetta Caserecce con pesto al cavolo nero

Caserecce con pesto al cavolo nero

37 voti, 2 commenti
Portata principalemedia10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 400 gr di cavolo nero 1 spicchio d’aglio 50 gr di parmigiano 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 20 gr di pinoli...
Ricetta Zuppa di patate e cavolo nero

Zuppa di patate e cavolo nero

24 voti, 3 commenti
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 2 cavoli neri - 150 gr: di fagioli borlotti freschi - 1 patata - 2 pomodori maturi - Sedano, carota e cipolla - Un rametto di timo - Pane raffermo ...
Ricetta Polpette al cavolo nero

Polpette al cavolo nero

11 voti, 2 commenti
Antipastomedia60 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 160 g di carne macinata di vitello 50 g di pane 50 g di cavolo nero 50 g di pangrattato un uovo intero Latte Sale e pepe Farina, uovo e pangra...
Ricetta Pasta con cime di cavolo nero

Pasta con cime di cavolo nero

10 voti, 1 come
Portata principalefacile5 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 400 g di pasta (tipo caserecce) Un bel mazzo di cimette (e foglie di cavolo nero) 2 spicchi di aglio (2-3) 1 peperoncino Olio extra vergine di oli...
Ricetta Zuppa di cavolo nero, sedano rapa e pioppini

Zuppa di cavolo nero, sedano rapa e pioppini

9 voti, 2 commenti
Portata principalemedia30 Minuti2 ore
Ingredienti: un ciuffo di cavolo nero un sedano rapa una carota grande una cipolla bianca un gambo di sedano piccolo 100 g di funghi pioppini 1/2 litro di ac...
Ricetta Ravioli ai crostacei con pesto di cavolo nero

Ravioli ai crostacei con pesto di cavolo nero

6 voti, 1 come
Portata principalemedia1 ora2 Minuti
Ingredienti: Per la pasta: 100 g di farina di semola 1 uovo 1 pizzico di sale Per la farcia: 12 gamberoni Per il pesto: 10 foglie di cavolo nero 10 m...
Ricetta Chips di cavolo nero e la pubblicita' che mi piace:

Chips di cavolo nero e la pubblicita' che mi piace:

5 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - cavolo nero - olio extravergine di oliva - sale...
Ricetta Inverno, stanchezza e cavolo nero

Inverno, stanchezza e cavolo nero

4 voti
Portata principalefacile25 Minuti70 Minuti
Ingredienti: - 1 scatola di fagioli cannellini - 1 cavolo nero - 300 g farina da polenta fioretto - 1 carote - 1 costa di sedano - 50 g di lardo in fette - 1 cipo...
Ricetta Gnocchi di cavolo nero alla crema di crescenza ed il mio amaryllis

Gnocchi di cavolo nero alla crema di crescenza ed il mio amaryllis

4 voti
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1) per gli gnocchi: - 400 gr di patate per gnocchi - 300 gr di cavolo nero - farina 00 - sale - pepe 2) per la crema: - 50 gr di crescenza - latte -...
Ricetta Bruschette di cavolo nero

Bruschette di cavolo nero

3 voti
Portata principalefacile15 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 5 fettine di pane toscano tostato - 1 cespo di cavolo nero - 1 cipolla di tropea - 2 cucchiai di pinoli - 1 salsiccia - 2 cucchiai di olio - sale e ...
Ricetta Farinata di cavolo nero

Farinata di cavolo nero

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 2 mazzi cavolo nero - 100 gr fagioli borlotti lessati - acqua di cottura dei fagioli - acqua o brodo - cipolla - 2 agli - farina fioretto di mais -...
Ricetta Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1) - 7 polpetti piccoli - 2 cipolle bianche medie - 750 ml di olio evo - 1500 ml di vino bianco fermo - sale grosso q.b. - pepe q.b. 2) Cavolo nero ...
Ricetta Minestra di cavolo nero e borlotti

Minestra di cavolo nero e borlotti

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 200 g fagioli borlotti in scatola - 1 patata piccola - olio extravergine d’oliva - 1 cipolla bionda piccola, tritata - 1 carota, tritata - 1 gambo d...
Ricetta Ravioli con salsiccia e cavolo nero

Ravioli con salsiccia e cavolo nero

12 voti
Portata principalemedia30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: Per la pasta : 300 g di farina 00 3 uova (da 80 g circa) Per il ripieno e il condimento : 200 g di salsiccia 300 g di cavolo nero 1 sedano 1 ...
Ricetta Pasta integrale con cavolo nero e salsiccette

Pasta integrale con cavolo nero e salsiccette

12 voti
Portata principalefacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 170 gr di pasta integrale 250 gr c.ca di foglie di cavolo nero sbollentate 250 gr c.ca di salsiccette 1 cipollotto medio 1 spicchio di aglio 1 f...


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