Ricetta a base di cavolo nero 98 ricette

INGREDIENTI


Il cavolo nero è un ortaggio dalle molte proprietà benefiche, contrasta i radicali liberi e mantiene anche in cottura vitamine e oligoelementi. Può essere utilizzato per svariate e gustose ricette, fra cui la tipica minestra con cavolo nero cucinata soprattutto nel freddo periodo invernale. Per preparare un'ottima minestra sono necessari pochi elementi, oltre al cavolo toscano. Basta far rosolare patate gialle tagliate a tocchetti, una cipolla bianca, un pomodoro secco per insaporire, peperoncino, lardo e mezzo bicchiere di vino bianco amabile per un soffritto saporito. Aggiungere acqua e il cavolo tagliato a listarelle e far bollire. La minestra è servita.

Ricetta Caserecce con pesto al cavolo nero

Caserecce con pesto al cavolo nero

37 voti, (2)
Portata principalemedia10 min10 min
Ingredienti: 400 gr di cavolo nero 1 spicchio d’aglio 50 gr di parmigiano 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 20 gr di pinoli...
Ricetta Zuppa di patate e cavolo nero

Zuppa di patate e cavolo nero

25 voti, (4)
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: - 2 cavoli neri - 150 gr: di fagioli borlotti freschi - 1 patata - 2 pomodori maturi - Sedano, carota e cipolla - Un rametto di timo - Pane raffermo ...
Ricetta Polpette al cavolo nero

Polpette al cavolo nero

11 voti, (2)
Antipastomedia60 min20 min
Ingredienti: 160 g di carne macinata di vitello 50 g di pane 50 g di cavolo nero 50 g di pangrattato un uovo intero Latte Sale e pepe Farina, uovo e pangra...
Ricetta Pasta con cime di cavolo nero

Pasta con cime di cavolo nero

10 voti, (1)
Portata principalefacile5 min25 min
Ingredienti: 400 g di pasta (tipo caserecce) Un bel mazzo di cimette (e foglie di cavolo nero) 2 spicchi di aglio (2-3) 1 peperoncino Olio extra vergine di oli...
Ricetta Zuppa di cavolo nero, sedano rapa e pioppini

Zuppa di cavolo nero, sedano rapa e pioppini

9 voti, (2)
Portata principalemedia30 min2 ore
Ingredienti: un ciuffo di cavolo nero un sedano rapa una carota grande una cipolla bianca un gambo di sedano piccolo 100 g di funghi pioppini 1/2 litro di ac...
Ricetta Ravioli ai crostacei con pesto di cavolo nero

Ravioli ai crostacei con pesto di cavolo nero

6 voti, (1)
Portata principalemedia1 ora2 min
Ingredienti: Per la pasta: 100 g di farina di semola 1 uovo 1 pizzico di sale Per la farcia: 12 gamberoni Per il pesto: 10 foglie di cavolo nero 10 m...
Ricetta Minestra di cavolo nero e borlotti

Minestra di cavolo nero e borlotti

4 voti
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 200 g fagioli borlotti in scatola - 1 patata piccola - olio extravergine d’oliva - 1 cipolla bionda piccola, tritata - 1 carota, tritata - 1 gambo d...
Ricetta Inverno, stanchezza e cavolo nero

Inverno, stanchezza e cavolo nero

4 voti
Portata principalefacile25 min70 min
Ingredienti: - 1 scatola di fagioli cannellini - 1 cavolo nero - 300 g farina da polenta fioretto - 1 carote - 1 costa di sedano - 50 g di lardo in fette - 1 cipo...
Ricetta Gnocchi di cavolo nero alla crema di crescenza ed il mio amaryllis

Gnocchi di cavolo nero alla crema di crescenza ed il mio amaryllis

4 voti
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: 1) per gli gnocchi: - 400 gr di patate per gnocchi - 300 gr di cavolo nero - farina 00 - sale - pepe 2) per la crema: - 50 gr di crescenza - latte -...
Ricetta Farinata di cavolo nero

Farinata di cavolo nero

4 voti, (1)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 2 mazzi cavolo nero - 100 gr fagioli borlotti lessati - acqua di cottura dei fagioli - acqua o brodo - cipolla - 2 agli - farina fioretto di mais -...
Ricetta Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

2 voti
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: 1) - 7 polpetti piccoli - 2 cipolle bianche medie - 750 ml di olio evo - 1500 ml di vino bianco fermo - sale grosso q.b. - pepe q.b. 2) Cavolo nero ...
Ricetta Ravioli con salsiccia e cavolo nero

Ravioli con salsiccia e cavolo nero

13 voti
Portata principalemedia30 min25 min
Ingredienti: Per la pasta : 300 g di farina 00 3 uova (da 80 g circa) Per il ripieno e il condimento : 200 g di salsiccia 300 g di cavolo nero 1 sedano 1 ...
Ricetta Pasta integrale con cavolo nero e salsiccette

Pasta integrale con cavolo nero e salsiccette

12 voti
Portata principalefacile10 min15 min
Ingredienti: 170 gr di pasta integrale 250 gr c.ca di foglie di cavolo nero sbollentate 250 gr c.ca di salsiccette 1 cipollotto medio 1 spicchio di aglio 1 f...
Ricetta Fagottini di cavolo nero e carote

Fagottini di cavolo nero e carote

9 voti, (1)
Antipastofacile30 min15 min
Ingredienti: Per l'impasto: 100 g farina di tipo 1 3 cucchiai di olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco secco di buona qualità un pizzico di sale integrale 1 c...
Ricetta Zuppa di cavolo nero e lenticchie

Zuppa di cavolo nero e lenticchie

7 voti
Portata principalemedia20 min40 min
Ingredienti: 150 gr di lenticchie 500 gr di cavolo nero 2 patate Brodo vegetale Olio Sale, Mix per soffritto...
Ricetta Chips di cavolo nero e la pubblicita' che mi piace:

Chips di cavolo nero e la pubblicita' che mi piace:

6 voti
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - cavolo nero - olio extravergine di oliva - sale...
Ricetta Mezze maniche al salmone, cavolo nero e pistacchi al naturale

Mezze maniche al salmone, cavolo nero e pistacchi al naturale

4 voti
Portata principalemedia50 min40 min
Ingredienti: 350 g di mezze maniche rigate 200 g di cavolo nero 500 g di salmone fresco 20 g di pistacchi al naturale di Bronte 1 cipolla 1 spicchio d'aglio ...
Ricetta Bruschette di cavolo nero

Bruschette di cavolo nero

4 voti
Portata principalefacile15 min5 min
Ingredienti: - 5 fettine di pane toscano tostato - 1 cespo di cavolo nero - 1 cipolla di tropea - 2 cucchiai di pinoli - 1 salsiccia - 2 cucchiai di olio - sale e ...
Ricetta Spaghetti latini con cavolo nero, un bell'incontro

Spaghetti latini con cavolo nero, un bell'incontro

4 voti
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 1 cespo di cavolo nero - 500 gr tagliolini freschi o spaghetti - olio extravergine di oliva - aglio - acciughe - pecorino romano...
Ricetta Cucinando in'toscana fusilli lunghi, con cavolo nero e salsiccia della val di bisenzio

Cucinando in'toscana fusilli lunghi, con cavolo nero e salsiccia della val di bisenzio

2 voti
Portata principalefacile25 min20 min
Ingredienti: - Fusilli lunghi Pasta Garofalo - 2 piccoli mazzetti di cavolo nero - 2 salsicce di maiale, possibilmente toscane - peperoncino - uno o due sp...
Ricetta Cavolo nero per gli gnudi!

Cavolo nero per gli gnudi!

2 voti
Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - cavolo nero 300 g - ricotta 200 g - uovo 1 - parmigiano 50 g - scorza di limone o noce moscata - sale un pizzico - pepe una macinata - farina - bur...
Ricetta Passatina di fave con cavolo nero e gamberi

Passatina di fave con cavolo nero e gamberi

2 voti
Portata principalefacile12 ore25 min
Ingredienti: - 250 g di fave secche - 1 cipolla - 1 foglia di alloro - cavolo nero - gamberi (2-3 per piatto) - sale - pepe - olio extravergine...
Ricetta Rotolini di crepes con ricotta e cavolo nero avvolti in funghi porcini

Rotolini di crepes con ricotta e cavolo nero avvolti in funghi porcini

2 voti
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: 1) Per le crespelle: - 62 g di farina - 10 g di burro - 1 uovo - sale q.b. 2) Per la farcia: - 200 g di ricotta - 150 g di cavolo nero - 30 g di fun...
Ricetta Gnocchi di zucca al pesto di cavolo nero

Gnocchi di zucca al pesto di cavolo nero

1 voto
Portata principalefacile15 min20 min
Ingredienti: Per il pesto: - circa 100 g di cavolo nero sbollentato e ben strizzato - 3-4 gherigli di noci - 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato - olio - sale - 2...
Ricetta Sformatino di cavolo nero su purea di fagioli bianchi

Sformatino di cavolo nero su purea di fagioli bianchi

1 voto
Antipastofacile15 min20 min
Ingredienti: - 100 g avolo nero - 40 g albume - 40 g latte - 10 g parmigiano grattugiato g 10 - noce moscata - 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva ...


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