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Tartina di frittata con fesa e salsa allo yogurt greco
da unpizzicodisaula (Vedere il suo sito)
(4.33/5 - 3 votes)Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 10 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
- n. 2 uova;
- n. 1 zucchina;
- q.b. sale;
- q.b. pepe;
- q.b. Olio e.v.o.
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- ½ vasetto di yogurt greco denso;
- 1 cipollotto fresco;
- q.b. di tabasco;
- 2/3 fette di fesa di tacchino.
- n. 1 zucchina;
- q.b. sale;
- q.b. pepe;
- q.b. Olio e.v.o.
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- ½ vasetto di yogurt greco denso;
- 1 cipollotto fresco;
- q.b. di tabasco;
- 2/3 fette di fesa di tacchino.
Preparazione:
In una padella far soffriggere ½ cipollotto con dell?olio, aggiungere la zucchina tagliata a rondelle sottili, il prezzemolo e salare e pepare. A cottura ultimata aggiungere le uova sbattute con del parmigiano, sale e pepe e cuocere la frittata.
A fine cottura farla raffreddare e tagliarla a piccoli dischi di circa 5 cm di diametro.
Tagliare finementemente l?altra metà del cipollotto ed aggiungerlo allo yogurt, mescolare tutto insieme a qualche goccia di tabasco, sale e pepe.
Assemblare la tartina disponendo sopra il disco di frittata un cucchiaino di yogurt e un pezzettino di fesa di tacchino.
Buon Appetito!!!
A fine cottura farla raffreddare e tagliarla a piccoli dischi di circa 5 cm di diametro.
Tagliare finementemente l?altra metà del cipollotto ed aggiungerlo allo yogurt, mescolare tutto insieme a qualche goccia di tabasco, sale e pepe.
Assemblare la tartina disponendo sopra il disco di frittata un cucchiaino di yogurt e un pezzettino di fesa di tacchino.
Buon Appetito!!!
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