Polpette di tonno bon ton

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Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 30 Minuto(i)
Tempi di cottura: 0 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile

Ingredienti:

Dolcetto o scherzetto???Ovvero polpetta o dolcetto??
Polpetta, giusto e di tonno, morbidissima e delicata con laggiunta della ricotta velocissime da fare e presentate nei pirottini cosi da fare bella mostra anche come antipasto, un buffet, un pic nic o semplicemente con una bella insalata sulla vostra tavola!!!
Polpette bon bon al tonno
Ingredienti:
160 gr di tonno in scatola(ma volendo si puo utilizzare anche quello fresco sbollentato)
2 fette di pan carre ammorbidite nel latte
1oo g di ricotta oppure in alternativa 1 uovo
2 cucchiaini di prezzemolo
pangrattato
olio per friggere
parmigiano
sale, pepe

Preparazione:

Far ammorbidire il pan carre nel latte.
Disporre il tonno sgocciolato in un piatto insieme al pan carre strizzato, il prezzemolo,la ricotta , il sale, il pepe e il parmigiano.
Amalgamare il tutto fino a formare un impasto omogeneo. Con le mani inumidite formate con il composto delle polpette , rotolarle nel pangrattato e disporle su di un piatto.
Friggere le polpette di tonno in olio doliva rigirandole di tanto in tanto.
Lasciar asciugare le polpette di tonno su carta assorbente quindi servirle allinterno dei pirottini con un contorno di pomodori oppure insalata di stagione.