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Muffin al gorgonzola e noci
da clamilla (Vedere il suo sito)
(3.29/5 - 7 votes)Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 40 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
100 g. di yogurt bianco intero
250 ml di latte p.s.
1 cucchiaino colmo di sale fino
1 pizzico di pepe nero
2 uova medie
450 g. di farina 0
1 bustina di lievito pizzaiolo per torte salate
80 g. di olio di semi di mais
150 g. di gorgonzola a pezzi
75 g. di noci tritate grossolanamente
Per la decorazione
Parmigiano a scaglie
250 ml di latte p.s.
1 cucchiaino colmo di sale fino
1 pizzico di pepe nero
2 uova medie
450 g. di farina 0
1 bustina di lievito pizzaiolo per torte salate
80 g. di olio di semi di mais
150 g. di gorgonzola a pezzi
75 g. di noci tritate grossolanamente
Per la decorazione
Parmigiano a scaglie
Preparazione:
In una ciotola si sbattono le uova con lo yogurt, il sale, il lattee lolio. Poi si aggiungono la farina miscelata con il lievito. Solo a questo punto amalgamateci il formaggio con le noci. Mescolare poco. Dividere il composto negli stampini, riempiendoli solo fino a metà altezza. Distribuire le scaglie di parmigiano in superficie.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezzora.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezzora.
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