Ciambella marmorizzata menta e cioccolato

Da Tizy
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Della ciambella alla colazione, una vera leccornia!!

Ingredienti:

- 3 uova
- 2 vasetti di zucchero
- 2 vasetti di fecola
- 1 vasetto di farina
- 1 vasetto di yogurt al cocco
- 1 vasetto scarso di olio di semi
- 1 vasetto di farina di cocco
- 1 vasetto di sciroppo alla menta
- 1 bustina di lievito
- 90 g di cioccolato fondente
- zucchero a velo

Preparazione:

Tappa 1:

Iniziare a montare con le fruste elettriche i tuorli aggiungendo gradatamente lo zucchero.

Tappa 2:

Aggiungere una parte dello yogurt, quindi la fecola e la farina setacciata.

Tappa 3:

Versare il resto dello yogurt, l'olio, la menta e la farina di cocco.

Tappa 4:

Montare a neve ben ferma gli albumi e sciogliere il cioccolato fondente .

Tappa 5:

Unire al composto il lievito setacciato, quindi gli albumi montati e dividere l'impasto a metà.

Tappa 6:

Versare nello stampo, precedentemente imburrato e infarinato, la metà alla menta, quindi aggiungere il cioccolato fuso al restante impasto e versarlo nello stampo girando con un cucchiaio delicatamente.

Tappa 7:

Infornare a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino).

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

859Kcal43%

Calorie

117.2g39%

Carbo

28.2g43%

Grassi totali

11.4g57%

Grassi saturi

28.6g57%

Proteine

8g32%

Fibre

38.7g43%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 311g




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