Ricette tortino di melanzane

6 ricette

Un tortino è una pietanza cotta in forno a 180° a base di verdura o formaggi amalgamati da uova. La ricetta tradizionale vuole che il tortino sia formato da zucchine, olio, uova e sale, ma questa ricetta può essere tranquillamente modificata con l'aggiunta di ingredienti come, ad esempio, ricotta e patate. Volendo, però, si può anche creare una versione dolce per i più golosi, andando a preparare un tortino al cioccolato spolverato con un po' di zucchero a velo.

Ricetta Tortino di melanzane

Tortino di melanzane

Antipasto facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 melanzana grande o 2 piccole 1 patata media 1 spicchio d'aglio mezzo scalogno provola (o mozzarella per pizza) 2 cucchiai di passata di pomodoro...
Ricetta Tortino di melanzane alla parmigiana

Tortino di melanzane alla parmigiana

Portata principale media 1 ora 25 min
Ingredienti: 1 melanzana nera lunga 1 mozzarella 10 pomodorini 12 foglie di basilico olio d'oliva sale e pepe Per friggere farina bianca q.b. olio di semi di...
Ricetta Tortino di melanzane e pomodori

Tortino di melanzane e pomodori

Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 600 g di melanzane 300 g di pomodori maturi e sodi 4 cucchiai di pangrattato 5 cucchiai di grana grattugiato 3 uova 5 cucchiai di altte 1 mazzetto...