Ricette salsa mazzancolle

La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.

Tortino di patate, mazzancolle con salsa al basilico

Antipasto facile 30 min 7 min

Ingredienti: patate a pasta gialla 3 medie mazzancolle sgusciate 4/6 a persona aglio uno spicchio spremuto basilco un mazzetto olio evo sale pepe

Sfogliatella di riso croccante con code di mazzancolle, salsa di yogurt e zafferano

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: SFOGLIATELLE : 150 g di riso carnaroli 1 scalogno 100 g di burro 1/2 litro di brodo vegetale 80 g di parmigiano reggiano grattugiato SALSA ALLO...

Spiedini di code di mazzancolle con la salsina profumata di basilico

Stuzzicherie facile 20 min 5 min

Ingredienti: 4 code di mazzancolla per ogni spiedino 3 foglie di alloro per spiedino sale pepe 20 g di basilico 125 ml di maionese mezzo limone

Spiedini di pesce e verdure, profumati al limone e con salsa di yogurt

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: PER 4 PERSONE VI SERVONO: 8 spiedini lunghi 8 spiedini corti 12 gamberoni giganti 1 filetto di coda di rospo tagliato in 8 cubotti 20 mazzancolle...

Sformati di gamberi e capesante in salsa di zafferano

Antipasto media 1 ora 370 kcal

Ingredienti: 375 g di gamberi (o mazzancolle) 250 g di capesante 1 uovo intero e un tuorlo 125 g di ricotta 2 cucchiai di succo di limone (io uso la scorza...