Salsa con Calamari

La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.

Calamari fritti con salsa agrodolce allo zafferano

Portata principale facile 40 min 537 kcal

Ingredienti: 3 calamari semola di grano duro buccia di limone grattugiata miscela di alghe essiccate tritate olio di semi di arachide per friggere sale 2) Per...

Gelatina di gazpacho con salsa di burrata e calamari al limone

Portata principale facile 1 h 10 m 391 kcal

Ingredienti: Per il gazpacho: 200 ml salsa di pomodoro 60 g peperone rosso 60 g cetriolo 30 g aceto bianco sale 20 g pane olio e.v.o. 2,5 fogli colla di pesce...

Cucchiai di calamari alla salsa di soia

Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: ciuffi e alette di 2 calamari salsa di soia zucchero alga kombu ricotta mista zenzero in polvere pepe nero erba cipollina

Riso al nero con salsa al mango e calamari

Antipasto facile 20 min 531 kcal

Ingredienti: 4 pugni di riso 1 scalogno olio nero di seppia brodo vino bianco