Petitchef

Risotto con cipolla

431 ricette
Ricetta Risotto con cipolla e zucchine

Risotto con cipolla e zucchine

(5 voti), (12)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 340 g di riso per risotti 2 cipolle bianche grosse 2 zucchine -2 cucchiai di parmiggiano grattug 1 cucchiaio di dado vegetale 1/2 bicc di vino bianco...
Ricetta Risotto bietole e gorgonzola con cialdina di parmigiano e salsa alla cipolla

Risotto bietole e gorgonzola con cialdina di parmigiano e salsa alla cipolla

(1 voto), (144)
Portata principale Difficile 20 min 15 min
Ingredienti: cipolla 160 g di Riso Superfino Carnaroli una noce di burro salato mezzo bicchiere di vino bianco 50 g di gorgonzola 50 g di parmigiano 3 cube...
Ricetta Risotto di quinoa ai funghi - Ricetta vegana

Risotto di quinoa ai funghi - Ricetta vegana

(4 voti), (159)
Portata principale facile 10 min 45 min
Ingredienti: 100 gr de quinoa bianca 100 gr quinoa rossa 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 200 ml di panna di soia olio di oliva 1 dado da cucina (oppure...
Ricetta Risotto cremoso ai funghi champignon

Risotto cremoso ai funghi champignon

(1 voto), (14)
Portata principale facile 1h45m 557 kcal
Ingredienti: 200 gr di riso 250 gr di funghi champignon 1 dado vegetale (se riuscite a fare il brodo è molto meglio) 50 cl di acqua calsa 25 cl di vino bianco...
Ricetta Risotto con formaggio e chorizo

Risotto con formaggio e chorizo

(5 voti), (1) , (94)
Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: 200g di riso tondo 800ml di acqua chorizo (a piacere) 120g di cheddar ( o qualsiasi formaggio a pasta dura) 1/2 cipolla 50ml di vino bianco secco...
Come preparare la cipolla caramellata

Come preparare la cipolla caramellata

(9 voti), (5 commenti)

La cipolla caramellata è un accompagnamento speciale per molti piatti. Di solito viene preparata con lo zucchero per dare, appunto, quel tocco di dolcezza che contraddistingue questa gustosa ricetta. Ecco come si prepara!

Ricetta Preparato per risotto ai funghi, pomodori secchi e pinoli

Preparato per risotto ai funghi, pomodori secchi e pinoli

(3 voti), (32)
Portata principale facile 1 ora 317 kcal
Ingredienti: 20 gr di funghi secchi disidratati 40 gr di pomodori secchi disidratati 200 gr di riso tondo 1 cucchiaino di erbe di Provenza 10 gr di pinoli 1 c...
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi

Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi

 
Portata principale facile 55 min 633 kcal
Ingredienti: 20 gr di funghi disidratati 40 gr di pomodori secchi disidratati 200 gr de riso tondo 1 cucchiaino di erbe di Provenza 10 gr pinoli 1 cucchiaio o...
Ricetta Risotto con radicchio e scamorza

Risotto con radicchio e scamorza

(86 voti), (8) , (838)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 320gr.di riso 100gr.di scamorza affumicata 200gr.di radicchio rosso 20gr.di burro 1l.di brodo di carne 1/2 cipolla 2 cucchiai di olio evo 100ml...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Risotto gorgonzola pere e noci...

Risotto gorgonzola pere e noci...

(71 voti), (9) , (684)
Portata principale facile 20 min 629 kcal
Ingredienti: 200g gorgonzola dolce 70g gherigli di noce 50g di burro 2 pere mature succose 300 g riso mezzo bicchiere di vino bianco parmigiano reggiano bro...
Ricetta Risotto con salsiccia e zucchine

Risotto con salsiccia e zucchine

(54 voti), (9) , (568)
Portata principale media 55 min 766 kcal
Ingredienti: 300 gr di riso Carnaroli (o, in alternativa, Arborio) 2 zucchine (di media grandezza) 2 salsicce (a punta di coltello, sbriciolate) 1 lt di brodo v...
Ricette con le cipolle: piatti semplici e saporiti

Ricette con le cipolle: piatti semplici e saporiti

(4 voti), (1 commento)

Ecco tutti i nostri consigli per preparare sfiziose pietanze salate ed agrodolci a base di questo squisito ortaggio. Date un'occhiata e scegliete quella che più vi piace.

Ricetta Risotto agli asparagi selvatici

Risotto agli asparagi selvatici

(53 voti), (9) , (204)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 grammi di riso arborio mezza cipolla alcune foglioline di prezzemolo 200 - 300 grammi di asparagi selvatici 1 bicchiere di latte noce moscata parm...
Ricetta Risotto radicchio e taleggio vegetariano

Risotto radicchio e taleggio vegetariano

(52 voti), (3) , (475)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 radicchio trevigiano 100 gr taleggio 380gr riso 1 dado vegetale 1 litro acqua 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 noce di burro 2 cucchiai di olio evo ...
Ricetta Risotto al ragù di carne

Risotto al ragù di carne

(42 voti), (5) , (146)
Portata principale media 20 min 80 min
Ingredienti: 1 cipolla bianca 1 carota 1 gambo di sedano 2 pomodori maturi 500 gr di manzo macinato 100 gr di salsiccia 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2...
Ricetta RISOTTO CRESCENZA E SPECK

RISOTTO CRESCENZA E SPECK

(41 voti), (1) , (878)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 cipolla piccola 1 trancio di speck (circa 100gr) crescenza riso olio, sale...
Ricetta Risotto al limone e rosmarino

Risotto al limone e rosmarino

(40 voti), (4) , (829)
Portata principale facile 35 min 457 kcal
Ingredienti: 350 g di riso per risotti 2 limoni naturali 1 rametto di rosmarino 1/2 cipolla bianca 1 bicchiere di vino 4 cucchiai di parmigiano grattu...
Ricetta Risotto al radicchio con fonduta di Asiago

Risotto al radicchio con fonduta di Asiago

(39 voti), (3) , (563)
Portata principale facile 5 min 25 min
Ingredienti: 300 grammi riso vialone nano 2 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 cipolla (dorata piccola) Brodo vegetale 2 decilitri di vino rosso 20 grammi ...
Ricetta Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

(39 voti), (5) , (258)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di riso roma 400 gr di zucca (già mondata) 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 500/600 ml di brodo 100 gr di parmigiano reggiano (grattug...
Ricetta Risotto al prosciutto

Risotto al prosciutto

(39 voti), (1) , (138)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 400 gr di Riso Mezza Cipolla Aglio 100 gr di cubetti di Prosciutto cotto Vino bianco 1 bustina di Zafferano Grana grattugiato Olio EVO Burro Sale Circ...
Ricetta Risotto alla giuseppe verdi

Risotto alla giuseppe verdi

(38 voti), (3) , (165)
Portata principale media 30 min 18 min
Ingredienti: 320gr.di riso vialone nano 200gr.di asparagi già lessati 20gr.di porcini secchi 100gr.di prosciutto crudo 1 cucchiaio di cipolla tritata 50gr.di parmi...
Ricetta RISOTTO AL PISTACCHIO

RISOTTO AL PISTACCHIO

(38 voti), (503)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di riso semintegrale 50 g di pistacchi 1 cipolla mezzo bicchierino di brandy 1 cucchiaio di crescenza 3 cucchiaia di formaggio grana brod...
Ricetta Risotto radicchio e taleggio

Risotto radicchio e taleggio

(35 voti), (1) , (71)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di riso Venere 1 cipolla piccola 1 cespo piccolo di radicchio lungo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 50 gr di burro brodo vegetale qb olio qb...
Ricetta RISOTTO CON SPECK, RADICCHIO E TALEGGIO

RISOTTO CON SPECK, RADICCHIO E TALEGGIO

(34 voti), (1) , (309)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 gr di riso Carnaroli 7/8 foglie di radicchio rosso 80 gr di speck 100 gr di taleggio 400 ml di brodo vegetale ½ cipolla 2 cucchiai di ...
Ricetta Risotto alla melagrana in cialda di pecorino

Risotto alla melagrana in cialda di pecorino

(29 voti), (1) , (100)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 160 gr di riso 1 melagrana 1 etto di pancetta 1 litro di brodo vegetale Pecorino Olio Sale Cipolla...
Ricetta Risotto all'uva bianca e noci

Risotto all'uva bianca e noci

(25 voti), (3) , (371)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di riso vialone nano 130 gr di uva regina matura e ben soda brodo vegetale q.b. 1/2 cipolla bianca 20 cl vino bianco olio extrav...


Ricette

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangiate le uova?
Vota