"ricette pasta di grano"

Simbolo della cucina italiana nel mondo, la pasta è alla base di tantissimi primi piatti della tradizione. Due classici da Nord e Sud sono gli spaghetti al pomodoro e le insalate di pasta fredda, mentre, guardando alle ricette regionali, spiccano le trofie al pesto liguri, le lasagne e i ripieni in Emilia Romagna, i bucatini all'amatriciana tra Roma e dintorni, le orecchiette alle cime di rapa pugliesi e la sicilianissima pasta alla Norma.

Pasta sfoglia di ......... grano duro

Stuzzicherie facile 7 h 15 m 723 kcal

Ingredienti: Fase 1: 250 g burro 100 g farina 00 Fase 2: 200 g farina di grano duro 100 g acqua fredda 1 g sale fino

Tagliatelle con farina di grano duro - base

Portata principale facile 2 h 15 m 343 kcal

Ingredienti: 200 g di farina di grano duro un pizzico di sale acqua tiepida

Insalata di grano

Portata principale facile 10 min 30 min

Ingredienti: 300 g di grano 14 pomodorini 200 g di fave sbucciate 150 di scamorza affumicata Olio extravergine di oliva Basilico Sale Pepe

Fettuccine di grano duro con champignon e bresaola

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: Un cucchiaio di olio d'oliva Cipolla Sedano Carota tagliata Cinque fette di bresaola Un bicchiere di brandy 350 g di funghi pulsante Trito di...

Ceci con pasta fresca di grano duro: una pietanza dalle antiche origini

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: ceci secchi 200 g farina di semola di grano duro 350 g cipolla 1 olio d'oliva extra vergine 4 cucchiai sale pepe o peperoncino forte