Petitchef

Ricetta a base di pastinaca

4 ricette

La pastinaca è originaria del bacino del Mediterraneo. E' ricca di minerali come manganese, fosforo, magnesio, potassio. Per il massimo beneficio, è meglio mangiarla crudo. E' una fonte di vitamina B9, importante nella produzione delle cellule del corpo e globuli rossi. Contiene anche vitamina C e vitamina E, un importante antiossidante. In cucina la pastinaca è molto utilizzata. Si può grattugiare per dare un tocco di originalità alle insalate. Tagliata a fette sottili e cotta in padella con un po' di burro, è una delizia. Molto gustoso è il purè di pastinaca. E' mescolato con le patate per mitigare il suo sapore un po' forte.

Ricetta Purè di pastinaca

Purè di pastinaca

(2 voti) , (2)
senza glutine
Contorni facile 25 min 226 kcal
Ingredienti: 500gr di pastinaca 1 patata grande 1 cucchiaio di panna fresca (o 2 se preferite un purè più cremoso) Sale q.b. Pepe q.b....
Ricetta Zuppetta di pastinache con chips di pastinaca

Zuppetta di pastinache con chips di pastinaca

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 3 pastinache 2 scalogni olio extra vergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. brodo vegetale q.b....
Ricetta Zuppa di carota e pastinaca all?arancia e zenzero

Zuppa di carota e pastinaca all?arancia e zenzero

(3 voti) , (7)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 carota 1 pastinaca grande 1 cipolla media rossa 1 pezzetto di radice di zenzero fresca 1 spicchio d’aglio sale olio evo succo di 2 arance piccole ...
Ricetta Vellutata di pastinaca e mele speziata

Vellutata di pastinaca e mele speziata

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 4 pastinache non grandi 2 patate piccole 3 melette 1 cucchiaino di curry 180 ml di panna acida 650 ml circa di brodo vegetale 1 cucchiaio di burro ...


Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale verdure compri più spesso in questo periodo?
Vota