
Involtini di melanzane, pesce spada e pesto di zucchine
Portata principale facile 1 ora 20 min
Ingredienti: 2 melanzane lunghe 400 g di pesce spada in trancio pomodorini freschi pesto di zucchine olio evo sale, aromi per grigliate di pesce
Gli involtini sono dei piatti tipici italiani che possono essere serviti come antipasto, come piatto unico o come contorno. Oltre che buoni sono anche belli da vedere poiché hanno differenti colori a seconda degli ingredienti. Vi sono gli involtini di verdure come melanzane, peperoni, mozzarella o altri formaggi. Per coloro che hanno altri gusti vi sono quelli cucinati con carne tenera che avvolge un ripieno filante di formaggio o di salumi. Ogni regione presenta delle varianti tipiche e gustose.