Brioche con Marmellata

7 ricette
Ricetta Cornetti brioche alla marmellata!

Cornetti brioche alla marmellata!

Altro facile 1 h 10 m 621 kcal
Ingredienti: 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 140 g di acqua 20 g di lievito 100 g di burro ammorbidito 2 uova 90 g di zucchero 5 g di sale...
Ricetta Brioche light con marmellata di albicocche

Brioche "light" con marmellata di albicocche

Altro facile 3 h 45 m 720 kcal
Ingredienti: 90-100 g. acqua 60 g zucchero 1 uovo a temperatura ambiente 100 g latte tiepido 50 g burro fuso e freddo 20 g lievito di birra 1 scorza limone...
Ricetta Krapfen (o bomboloni)

Krapfen (o bomboloni)

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 10 g di lievito di birra secco per panetteria 3 uova + 2 tuorli 80 g di burro fuso tiepido 50 ml + 50 ml di acqua tiepida 100 g...

Brioches con biga

Questa ricetta è una variante, davvero molto banale, di questa che avevo già proposto. Banale, ma molto significativa in termini di risultato finale, giacché la doppia lievitazione imposta dalla presenza della biga ha permesso di ottenere una sponge sof