
I biscotti all'amarena
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : Farina 00, 270 g Burro, 120 g Zucchero semolato, 120 g Tuorli d?uovo, 2 Scorza di un limone Ammoniaca per dolci, un pizzico=...
Il biscotto è una preparazione dolciaria di piccole dimensioni e di varie forme, che vanta origini davvero antiche. Oggi, la ricetta originaria dei biscotti a base di farina, zucchero, uova, burro e ammoniaca è stata arricchita con farciture di qualsiasi tipo, come cioccolata, frutta o marmellata. Inoltre esistono varianti light di biscotti, senza uova oppure con minori quantitativi di zucchero rispetto alla ricetta originale ed ancora ricette che non contemplano la farina bianca ed al suo posto si utilizza la farina integrale, di farro, di segale oppure di altri cereali.