Petitchef

Baccalà mantecato

6 ricette
Ricetta Crocchette di baccalà mantecato

Crocchette di baccalà mantecato

(8 voti), (2) , (115)
Portata principale Difficile 20 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 15 crocchette: 400g baccalà mantecato 1 patata 40g olive verdi e nere a rondelle 40g pane in cassetta ai cereali pane grattugiato 1 l...
Ricetta Baccalà mantecato, spuma di patate dolci e polvere di capperi

Baccalà mantecato, spuma di patate dolci e polvere di capperi

(6 voti), (1) , (171)
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: 500 gr. di baccalà dissalato 150 gr. di patate 200 gr. di patate dolci 60 gr. di olio EVO olio all'aglio q.b. 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipo...
Ricetta Baccalà mantecato olive e pomodori

Baccalà mantecato olive e pomodori

(4 voti), (47)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 150 g di baccalà 1/2 litro di acqua 1/2 litro di latte 1 cipolla 1 foglia di salvia Aglio Olio extravergine di oliva 2 pomodori ramati Prezzemolo 80 ...
Ricetta Baccala' mantecato alla veneziana

Baccala' mantecato alla veneziana

(2 voti), (1) , (25)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g di baccalà già bagnato e deliscato quasi un bicchiere di olio extravergine di oliva 1 limone sale q.b. pepe q.b. 1 foglia di alloro prezzemolo...
Ricetta Baccala' mantecato e tartine

Baccala' mantecato e tartine

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 gr. di stoccafisso tenuto a mollo 2-3 giorni 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio olio d'oliva q.b. sale, pepe...
Ricetta Crostini di baccalà mantecato

Crostini di baccalà mantecato

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 700 g di stoccafisso già ammollato 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 8 crostini di pane 1,5 dl olio extravergine d’oliva sale e pepe...


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