Petitchef

MANDORLE PRALINATE

Antipasto
2 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Versare in una casseruola e iniziare a mescolare, il tutto a fuoco molto basso.
  • Necessità di mescolare tempo, non si fermano mai; si noterà che lo zucchero inizia a sciogliersi e poi lentamente per attaccare con le mandorle.
  • Togliere dal fuoco quando viene utilizzato principalmente per lo zucchero sarà attaccato e non molto scuro.
  • Se la pentola inizia a fumare, abbassare anche una piccola fiamma e mescolare per circa dieci secondi dal fuoco.
  • Con la stessa procedura si può anche nocciole.
  • Questi sono quelli che abbiamo avuto per noi, manco a dirlo, sono più in un lampo.

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MANDORLE PRALINATE, foto 1
MANDORLE PRALINATE, foto 2

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