Petitchef

Antipasti di mare

38 ricette
Ricetta Abbecedario culinario: aspic di tonno e salmone

Abbecedario culinario: aspic di tonno e salmone

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 fette di salmone affumicato 90 g di tonno sott'olio sgocciolato 5-6 olive verdi in salamoia sgiocciolate una manciata di capperi sotto sale olio ex...
Ricetta Insalata di mare con vinaigrette all'arancia e pepe rosa di dolcipensieri

Insalata di mare con vinaigrette all'arancia e pepe rosa di dolcipensieri

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di pesce per insalata di mare 1 gamba di sedano mezzo peperone rosso 1 arancia biologica PER LA VINAIGRETTE olio extravergine d’oliva q.b. il ...
Ricetta Antipasto natale: insalata di mare

Antipasto natale: insalata di mare

Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 500 g Gamberetti 1 Kg di Polpo 1 Kg di Cozze 500 g Arselle 2 Calamari Olio sale aceto prezzemolo aglio q.b....
Ricetta Funghi rucola e bottarga

Funghi rucola e bottarga

 
Antipasto facile 25 min 156 kcal
Ingredienti: funghi coltivati rucola bottarga di muggine olio extra-vergine d'oliva...
Ricetta Terrina di pesce con verdure

Terrina di pesce con verdure

Portata principale media 40 min 35 min
Ingredienti: 400 g di filetti di merluzzo 100 g di cozze sgusciate 100 g di gamberetti sgusciati un gambo di sedano una cipolla bianca di media grossezza una caro...
Ricetta Granchietti

Granchietti

Portata principale facile 12 ore 20 min
Ingredienti: granchietti sale olio limone aglio prezzemolo...
Ricetta Pizzette di sfoglia al paté di mare

Pizzette di sfoglia al paté di mare

Stuzzicherie facile 20 min 18 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 160 g di tonno al naturale 2 cucchiai di Maionese 10 foglie di basilico 50 g di salmone affumicato...
Ricetta Vellutata di cannellini con cappesante bardate e olio al rosmarino

Vellutata di cannellini con cappesante bardate e olio al rosmarino

Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: Per la passata i cannellini: 200 gr di cannellini Brodo vegetale qb sale e pepe qb Per le cappesante: 8 cappesante pulite e private del corallo 8 fet...
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Ricetta Sandwich di scampi

Sandwich di scampi

Antipasto facile 30 min 70 min
Ingredienti: Mezzo porro 8 scampi Sale pepe olio evo Qualche grammo di liquerizia pura Per la cialda: 35 g di farina 35 g di albume 35 g di farina 1 pizzico di s...
Ricetta Cotolette di melanzane fritte

Cotolette di melanzane fritte

Portata principale media 40 min 60 min
Ingredienti: melanzane grandi tonde oppure le bianche 3 uova farina bianca pane grattugiato parmigiano grattugiato sale pepe sale grosso olio di arachide...
Ricetta Moscioli alla tarantina

Moscioli alla tarantina

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 kg di moscioli 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo pepe a piacere 1 limone, succo 1/2 bicchiere di vino bianco olio E.V.O....
Ricetta Ostriche gratinate alla mornay

Ostriche gratinate alla mornay

Stuzzicherie facile 30 min 35 min
Ingredienti: 12 ostriche 2 bicchieri vino bianco 100 g burro 30 g farina 1/2 l latte 2 cucchiai di panna liquida 2 tuorli 1 goccino di brandy 150 g funghi coltiva...
Ricetta Insalata di mare con taccole

Insalata di mare con taccole

(1 voto)
Antipasto facile 15 min 35 min
Ingredienti: -800 g di polpo , 3 calamari , 500 g di gamberetti , 12 scampi ,, 12 alici , 300 g di taccole , alloro , prezzemolo , sale , pepe , olio ,...
Ricetta Pappa al pomodoro di mare

Pappa al pomodoro di mare

(2 voti), (4)
Antipasto media 10 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di pane toscano di qualche giorno (in toscano "posato") 200 gr di pomodori maturi acqua di 300 gr di vongole peperoncino 2 spicchi di aglio...


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