Ingredienti: 1 cipolla grande ( 2 medie) 3 pomodori medi ( grossi) 1 peperoncino fresco ( 2 o 3) 500 g. di petto di pollo intero (un pollo intero da un kg.) 1...
Ingredienti: 400 / 450 g di patate 300 g di petto di polloolio extra vergine olivasale pepeerbe aromatiche : rosmarino salvia timo origano Trittare le erbe...
Ingredienti: 1 galletto ruspante 150 g di pancetta a dadiniolio evo 30 g di burro 1/2 bicchiere di brandy 1 litro di vino rosso ( consigliato il Borgogna) 1...
Ingredienti: 1 cucchiaio di semi di senape 2 carote Un cucchiaio di capperi sotto sale risciacquati 2 ramoscelli di rosmarino fresco. 1 bicchiere di un buon...