Pasta sablée - preparazione base per torte e biscotti

(3.00/5 - 4 voti)

La pasta sablés è un'ottima base per preparare torte o biscotti. Ecco come si prepara a casa!

Ingredienti:

100gr di zucchero
140gr di burro freddo
280gr di farina
1 uovo
1 pizzico di sale

Preparazione:

Tappa 1 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 1:

Mescolate lo zucchero, la farina e il sale

Tappa 2 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 2:

Aggiungete lo zucchero e impastate fino ad ottenere un composto granuloso

Tappa 3 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 3:

Ora aggiungete l'uovo e continuate ad impastare.

Tappa 4 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 4:

Mettete l'impasto sul piano di lavoro

Tappa 5 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 5:

Lavoratelo e formate un panetto

Tappa 6 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 6:

Adagiatelo su un foglio di carta da forno

Tappa 7 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 7:

Mettete un altro foglio di carta da forno sulla superficie del panetto e stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello (lo spessore deve essere di circa 1cm)

Tappa 8 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 8:

Fate riposare la pasta in frigo almeno 30 minuti prima di utilizzarla

Tappa 9 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 9:

La pasta sablée è pronta. Ora non vi resta che scegliere la vostra ricetta!

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

  • Calorie:
  • 412Kcal
  • 21%
  • Carbo:
  • 49.1g
  • 16%
  • Grassi totali:
  • 20.4g
  • 31%
  • Grassi saturi:
  • 13.1g
  • 66%
  • Proteine:
  • 6.6g
  • 13%
  • Fibre:
  • 1.8g
  • 7%
  • Zucchero:
  • 17.5g
  • 22%

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 95g
vegetarianovegetariano





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