Pasta sablée - preparazione base per torte e biscotti

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2 commenti

La pasta sablée è un'ottima base per preparare torte o biscotti. Ecco come si prepara a casa!

Ingredienti

100gr di zucchero
140gr di burro freddo
280gr di farina
1 uovo
1 pizzico di sale

Preparazione

Tappa 1 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 1

Mescolate lo zucchero, la farina e il sale
Tappa 2 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 2

Aggiungete il burro e impastate fino ad ottenere un composto granuloso
Tappa 3 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 3

Ora aggiungete l'uovo e continuate ad impastare.
Tappa 4 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 4

Mettete l'impasto sul piano di lavoro
Tappa 5 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 5

Lavoratelo e formate un panetto
Tappa 6 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 6

Adagiatelo su un foglio di carta da forno
Tappa 7 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 7

Mettete un altro foglio di carta da forno sulla superficie del panetto e stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello (lo spessore deve essere di circa 1cm)
Tappa 8 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 8

Fate riposare la pasta in frigo almeno 30 minuti prima di utilizzarla
Tappa 9 - Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Tappa 9

La pasta sablée è pronta. Ora non vi resta che scegliere la vostra ricetta!

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

412Kcal21%

Calorie

49.1g16%

Carbo

20.4g31%

Grassi tot.

13.1g66%

Grassi sat.

6.6g13%

Proteine

1.8g7%

Fibre

17.5g19%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 95g
vegetarianovegetariano

Domande:








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Commenti dei membri:

marilede, 23/03/2017

Due volte lo zucchero e non il burro

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27/04/2017

Tappa 2: aggiungete il burro!

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