Pasta sablée - Preparazione base per torte e biscotti

Preparazione

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  Mescolate lo zucchero, la farina e il sale
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  Aggiungete il burro e impastate fino ad ottenere un composto granuloso
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  Ora aggiungete l'uovo e continuate ad impastare.
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  Mettete l'impasto sul piano di lavoro
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  Lavoratelo e formate un panetto
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  Adagiatelo su un foglio di carta da forno
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  Mettete un altro foglio di carta da forno sulla superficie del panetto e stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello (lo spessore deve essere di circa 1cm)
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  Fate riposare la pasta in frigo almeno 30 minuti prima di utilizzarla
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  La pasta sablée è pronta. Ora non vi resta che scegliere la vostra ricetta!