Ricetta con erba cipollina

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ricetta con erba cipollina L'erba cipollina è una pianta spontanea o coltivata dal caratteristico profumo di cipolla. Usata fresca o essiccata è utilizza per insaporire numerosi piatti e insalate. E' perfetta servita con i formaggi, ad esempio in una crema di formaggio fresco di capra insaporita con l'erba cipollina, si possono fare ottime tartine o accompagnare della verdura tagliata a listarelle. Da provare anche per insaporire minestre, frittate, quiche, ma anche da usare in preparazioni al posto della cipolla, risultando più delicata e digeribile. Buonissima anche per le insalate di pomodori o miste per dare un pizzico di sapore in più. L'erba cipollina come tutte le erbe spontanee ha proprietà benefiche per l'organismo.

Insalata di orzo con salmone e cipollina

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Portata principaleMolto facile
15 Minuto(i)30 Minuto(i)

Ingredienti: due tazze di orzo già cotto un cucchiaio di olio di sesamo una manciata di erba cipollina salmone affumicato una manciata di pistacchi...

Mini frittatine al forno con erba cipollina

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AntipastoMolto facile
10 Minuto(i)10 Minuto(i)

Ingredienti: Ingredienti per 6 frittatine: 4 uova 40 gr philadelphia 50 gr grana padano grattugiato sale 5 fili di erba cipollina fresca...

Capesante con salsa di panna ai fiori di erba cipollina

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AntipastoMolto facile
15 Minuto(i)30 Minuto(i)

Ingredienti: 20 grosse capesante 2 patate Fiori di erba cipollina 500 ml panna fresca 60 g burro 1 rametto di timo 1/2 spicchio d’aglio Sale Pepe...