Mini cheesecake salata al salmone

(4.29/5 - 21 voti)
4 commenti

Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso? Questa ricetta farà sicuramente al caso vostro! Le mini cheesecakes al Salmone sono facilissime da preparare e di grande effetto. Provatele anche voi...


  • Mini Cheesecake salata al salmone
  • Mini Cheesecake salata al salmone, Foto 2
  • Mini Cheesecake salata al salmone, Foto 3
  • Mini Cheesecake salata al salmone, Foto 4
Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 5 porzioni
Tempi di preparazione: 25 minuti
Tempi di cottura: 0 minuti
Pronto in: 25 minuti
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

6 fette di salmone affumincato
300 gr di formaggio fresco (Philadelphia)
250 gr di ricotta
100 gr di biscotti salati (tipo Tuc)
80 gr di burro
sale
pepe
aneto
erba cipollina

Materiale:

Coppapasta rotondi

Preparazione:

Tappa 1 - Mini Cheesecake salata al salmone

Tappa 1:

Tritate finemente i biscotti salati, metteteli in una ciotola e aggiungete il burro.

Tappa 2 - Mini Cheesecake salata al salmone

Tappa 2:

Disponete i coppapasta rotondi su una teglia foderata da carta da forno, poi aggiungete il composto precedente sul fondo e pressatelo. Quindi lasciate riposare le basi in frigorifero

Tappa 3 - Mini Cheesecake salata al salmone

Tappa 3:

Adesso in un'altra ciotola mescolate il formaggio fresco e 3 fette di salmone affumicato tagliate a pezzetti. Poi aggiungete sale, pepe, un po' di aneto, l'erba cipollina e mescolate nuovamente.

Tappa 4 - Mini Cheesecake salata al salmone

Tappa 4:

Riprendete le basi dal frigorifero e aggiungete il composto di formaggio e salmone all'interno di ognuna di esse. Quindi conservate in frigorifero per almeno 6 ore.

Tappa 5 - Mini Cheesecake salata al salmone

Tappa 5:

Nel frattempo, con l'aiuto di un coppapasta, formate dei cerchi con le fette di salmone che sono rimaste

Tappa 6 - Mini Cheesecake salata al salmone

Tappa 6:

Passate le 6 ore, prendete le cheesecakes e sformatele. Posate un cerchio di salmone sulla superficie di ognuna e spolverate con l'aneto

Le cheesecakes salate al salmone sono pronte per essere gustate!

Osservazioni:

Altre misure Con gli stessi quantitativi che vi forniamo nella ricetta potete preparare anche una sola grande chessecake in una tortiera da 22 cm di diametro

Biscotti salati Per la base di questa deliziosa cheesecake vi consigliamo di utilizzare i biscotti Tuc




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Commenti dei membri:

3 / 5
Inviato il 04/11/2016, 08:53

Ricetta interresante ...ma e meglio fare i cerchi con il coppapasta prima in modo di sfuttare i ritagli x farcire l'interno, invece dei biscotti salati io userei delle fette di pane tostato ,che ricorda un po' il crostino al salmone

(2) (0) Abuse
4 / 5Grazia13
Inviato il 05/11/2016, 18:23

Mi sembra ideale anche per la vigilia di Natale

(1) (0) Abuse
5 / 5
Inviato il 04/11/2016, 17:11

Ma la ricotta che fine fa

(0) (0) Abuse
5 / 5
Inviato il 20/12/2016, 17:47

Che bella idea!!!

(1) (0) Abuse

Domande:



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