Ingredienti: 225 g di burro 225 g di farina (00) 350 g di zucchero di canna 100 g di pinoli 4 uova (medie) 100 g di cacao amaro (in polvere) Una bustina di...
Ingredienti: Per la pasta : 300 g di farina 3 uova Per il ripieno : 500 g di spinaci 200 g di ricotta 50 g di grana grattugiato Sale Per condire : 50 g di grana...
Ingredienti: 1kg di farina (00) 300 gr di zucchero 3 uova 1 bustina di vanillina Buccia e succo di 1 limone 1 bustina e mezzo di lievito (per dolci) 350 gr di...
Ingredienti: Per la pasta : 300g farina (00) 3 uova Per la besciamella : 1 litro latte 100g farina 100g burro Noce moscata q.b Per il ripieno : 400g carne...
Ingredienti: 750 g di mele 125 g di burro (o margarina) 150 g di zucchero 200 g di farina 3 uova 2 cucchiaini di polvere lievitante (per dolci) 3 cucchiai di...
Ingredienti: 1 panetto di Pasta di mandorle (TOMARCHIO) 1 uovo (+ 1 tuorlo ; oppure al posto del panetto di pasta di mandorle: 250 g di mandorle, 220 g di...
Ingredienti: Per la frolla : 250 gr di farina (00) 200 gr di burro salato 120 gr di zucchero a velo 2 tuorli 1 cucchiaio di acqua fredda (o latte ; se...
Ingredienti: 250 g di cioccolato bianco 300 g di yogurt naturale 180 g di burro 200 g di biscotti secchi 200 g di formaggio cremoso 4 cucchiai di marmellata...
Ingredienti: Per la base : 100 gr di cioccolato fondente al 90% 50 gr di burro 3 uova 150 gr di zucchero 100 gr di farina (00) 1 busta di lievito (per dolci)...
Ingredienti: 220 gr di farina (00) 80 gr di zucchero a velo 1 uovo 140 gr di burro 1 bustina di vanillina 3 cucchiai di granella di pistacchi (3-4) 1 cucchiaino...
Ingredienti: Per il ripieno : 200 g prosciutto praga a fette 8 fette di emmenthal (galbanino, mozzarella o sottilette) Per la pasta brisè : 500 gr farina (00)...
Ingredienti: Risotto zucca (salsiccia e funghi) 200 g di riso (per risotti) Due cucchiai di olio extravergine d’oliva Mezza cipolla (piccola) Una salsiccia 1oo...
Ingredienti: 500 gr farina (00) 250 gr burro (morbido temperatura ambiente) 1 pizzico di sale 100 gr acqua (temperatura ambiente) Per il ripieno : 3 zucchine...
Ingredienti: 140 g di farina di nocciole tostate 80 g amido di mais 60 g zucchero 60 gr burro (morbido) 100 ml acqua 1/2 bustina di lievito (per dolci ; 6 g)...
Ingredienti: 5/6 cucchiai di dulche de leche 2 mele grandi (per me le gialle di Valtellina) 3 uova 250 g di farina 180 burro 120 g di zucchero semolato 1/2...
Ingredienti: 4 Fette di petto di pollo (o vitello o tacchino) 35 g di farina (tipo 0 Molino Ronci) 30 ml di succo di limone (Lemond’ or POLENGHI) 20 g di burro...
Ingredienti: Per la paste : 150gr burro (morbido) 160ml acqua 375gr farina (00) ½ cucchiaino sale N.1 cucchiaio salsa Worcester Per il ripieno : 750gr manzo...
Ingredienti: 400 gr tagliatelle 250 gr funghi misti (surgelati) Sale Peperoncino 1 spicchio di aglio tritato 1 confezione di vongole (surgelate e sgusciate) Per...
Ingredienti: 800 gr patate lesse 2 uova (grandi) Burro q.b. Pan grattato q.b. 150 gr parmigiano (grattugiato) 1/2 bicchiere di latte Sale q.b. Pepe q.b....
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