Zucchine tonde con ripieno delicato

Name: Zucchine tonde con ripieno delicato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 zucchine tonde; 300 g di ricotta; 150 g circa di gamberi; una decina di pomodori pachino; un ciuffetto di finocchietto selvatico; sale

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4 porzioni

20 min

facile

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4

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Ingredienti

4 zucchine tonde
300 g di ricotta
150 g circa di gamberi
una decina di pomodori pachino
un ciuffetto di finocchietto selvatico
sale

Preparazione

Togliere la calotta alle zucchine, svuotarle con un cucchiaino e metterle a cuocere una decina di minuti.
Scolarle e metterle a testa in giu' per far uscire tutta l'acqua.
Nel frattempo in una terrina mescolare la ricotta con i gamberetti sminuzzati, i pachino tagliati a pezzetti e il finocchietto selvatico.
Salare il ripieno e riempire le zucchine.
Mettere in forno per 20 minuti circa a 180°.

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