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Ricetta a base di finocchietto selvatico

62 ricette

INGREDIENTI


Pianta erbacea dalle note proprietà aromatiche, il finocchietto selvatico è un prodotto molto apprezzato in cucina. Versatile e capace di prestarsi ai diversi utilizzi, può essere impiegato per arricchire, con il suo profumo, zuppe, minestre, piatti a base di pesce e di carne (in particolare, la porchetta), insaccati e formaggi. Ottimo anche per la preparazione di olive in salamoia, funghi al forno e tarallini pugliesi. Può essere protagonista, inoltre, di piatti prelibati come il primo piatto siciliano preparato con pasta e sarde e quello con le lumachine di mare, i cosidetti "bombetti", una tipica pietanza molisana.

Ricetta Spaghetti alle sarde

Spaghetti alle sarde

32 voti
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 20 sarde 1 spicchio d'aglio prezzemolo finocchietto selvatico peperoncino olio d'oliva 300 gr di spaghetti sale...
Ricetta Filetti di merluzzo all'arancia

Filetti di merluzzo all'arancia

32 voti
Portata principalefacile5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo(io surgelati) Olio Sale Finocchietto selvatico 1 arancia...
Ricetta Rana pescatrice panata al finocchietto su vellutata di cicerchie

Rana pescatrice panata al finocchietto su vellutata di cicerchie

24 voti
altroDifficile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 2 filetti rana pescatrice 200 gr. cicerchie secche sedano carota cipolla olio extra vergine d'oliva salvia rosmarino sale pepe mollica di p...
Ricetta Coda di rospo al forno con le patate

Coda di rospo al forno con le patate

19 voti
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 650 gr di coda di rospo 4 patate grandi uno spicchio d'aglio olio sale grosso finocchietto selvatico...
Ricetta Paccheri al ragù di calamari, sarde e finocchietto selvatico

Paccheri al ragù di calamari, sarde e finocchietto selvatico

15 voti
Portata principalemedia25 Minuti14 Minuti
Ingredienti: 2 calamari medi 15 sarde pulite finocchietto selvatico 1 costa sedano 1 scalogno 1 carota 6 pomodori maturi capperi scorza di limone peperoncino sale...
Ricetta Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

13 voti
altromedia40 Minuti25 Minuti
Ingredienti: La Pasta con le Sarde e un tipico piatto Siciliano, molto amato a Palermo e a Messina E un piatto importante come per i milanesi Risotto alla Milane...
Ricetta Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno

11 voti
Portata principalefacile20 Minuti12 Minuti
Ingredienti: 180 gr di spaghetti 100 gr di filetti di tonno rosa 10 olive verdi snocciolate 2 fette di pan carrè una manciata di pinoli 1 limone finocchietto selva...
Ricetta Prosciutto glassato

Prosciutto glassato

9 voti
Portata principalemedia15 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 2 spicchi di aglio Pepe in grani 1 cucchiaio di sale grosso 1 cipolla 2,5 kg di prosciutto di coscio di maiale 1 costa di sedano 1 carota Chiod...
Ricetta Pappardelle ai sapori mediterranei

Pappardelle ai sapori mediterranei

6 voti
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 180 g di pappardelle all'uovo 2 carciofi 100 g di fave sgranate un mazzetto di finocchietto selvatico 8-10 pomodorini pachino mezza cipolla... Continu...
Ricetta Macco di fave e finocchietto

Macco di fave e finocchietto

5 voti
Antipastofacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 200 g Fave secche decorticate - 1 mazzo Finocchietto selvatico - 2 Cipollotti freschi - Olio Extravergine di Oliva...
Ricetta Sedani rigati con fave e patate al pangrattato

Sedani rigati con fave e patate al pangrattato

4 voti
Portata principalefacile30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 320 g di sedani rigati - 800 g di fave fresche con il baccello (circa 300g sgranate) - 250 g di patate - 1 mazzetto di finocchietto selvatico - 50 g...
Ricetta Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti55 Minuti
Ingredienti: - 500 g di bucatini - 600 g di sarde freschissime - 2 mazzetti di finocchietto selvatico - 1 cipolla grossa - 3 cucchiai abbondanti di pelati - 1...
Ricetta Sedanini rigati con fave e patate

Sedanini rigati con fave e patate

1 voto
Portata principalefacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 300 g di sedanini rigati - 800 g di fave fresche con il baccello - 250 g di patate - 1 mazzetto di finocchietto selvatico - 50 g di mollica di ...
Ricetta Tagliatelle al finocchietto selvatico

Tagliatelle al finocchietto selvatico

1 voto
Portata principalefacile25 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 500 g di tagliatelle fresche - Olio buono - 1 aglio - 1 mazzetto di basilico - 1 mazzetto di finocchietto selvatico - 200 ml di panna liquida - Pepe...
Ricetta Pasta al finocchietto selvatico

Pasta al finocchietto selvatico

25 voti
Portata principalefacile5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 1 mazzetto di finocchietto selvatico (in assenza usate i semi di finocchio) 100 gr pancetta affumicata a dadini 1/2 cipolla 1 spicchio d...



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