Ricetta a base di finocchietto selvatico

Pianta erbacea dalle note proprietà aromatiche, il finocchietto selvatico è un prodotto molto apprezzato in cucina. Versatile e capace di prestarsi ai diversi utilizzi, può essere impiegato per arricchire, con il suo profumo, zuppe, minestre, piatti a base di pesce e di carne (in particolare, la porchetta), insaccati e formaggi. Ottimo anche per la preparazione di olive in salamoia, funghi al forno e tarallini pugliesi. Può essere protagonista, inoltre, di piatti prelibati come il primo piatto siciliano preparato con pasta e sarde e quello con le lumachine di mare, i cosidetti "bombetti", una tipica pietanza molisana.

  

Spaghetti alle sarde

54 29 (29 votes)

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30 Minuto(i)30 Minuto(i)

Ingredienti: 20 sarde 1 spicchio d'aglio prezzemolo finocchietto selvatico peperoncino olio d'oliva 300 gr di spaghetti sale...

Rana pescatrice panata al finocchietto su vellutata di cicerchie

55 21 (21 votes)

altroDifficile
30 Minuto(i)30 Minuto(i)

Ingredienti: 2 filetti rana pescatrice 200 gr. cicerchie secche sedano carota cipolla olio extra vergine d'oliva salvia rosmarino sale pepe mollica di p...

Coda di rospo al forno con le patate

54 18 (18 votes)

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20 Minuto(i)30 Minuto(i)

Ingredienti: 650 gr di coda di rospo 4 patate grandi uno spicchio d'aglio olio sale grosso finocchietto selvatico...

Paccheri al ragù di calamari, sarde e finocchietto selvatico

54 13 (13 votes)

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25 Minuto(i)14 Minuto(i)

Ingredienti: 2 calamari medi 15 sarde pulite finocchietto selvatico 1 costa sedano 1 scalogno 1 carota 6 pomodori maturi capperi scorza di limone peperoncino sale...

Pasta con le sarde

54 9 (9 votes)

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40 Minuto(i)25 Minuto(i)

Ingredienti: La Pasta con le Sarde e un tipico piatto Siciliano, molto amato a Palermo e a Messina E un piatto importante come per i milanesi Risotto alla Milane...

Spaghetti al tonno

55 6 (6 votes)

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20 Minuto(i)12 Minuto(i)

Ingredienti: 180 gr di spaghetti 100 gr di filetti di tonno rosa 10 olive verdi snocciolate 2 fette di pan carrè una manciata di pinoli 1 limone finocchietto selva...

Ravioli ai funghi con pesto di finocchietto selvatico

54 5 (5 votes)

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5 Minuto(i)4 Minuto(i)

Ingredienti: 1 vasetto di Pesto di Finocchietto Selvatico altro sul mio blog...

Pappardelle ai sapori mediterranei

55 4 (4 votes)

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20 Minuto(i)30 Minuto(i)

Ingredienti: 180 g di pappardelle all'uovo 2 carciofi 100 g di fave sgranate un mazzetto di finocchietto selvatico 8-10 pomodorini pachino mezza cipolla... Continu...

Pasta al finocchietto selvatico

53 15 (15 votes)

Portata principaleMolto facile
5 Minuto(i)10 Minuto(i)

Ingredienti: Ingredienti: 1 mazzetto di finocchietto selvatico (in assenza usate i semi di finocchio) 100 gr pancetta affumicata a dadini 1/2 cipolla 1 spicchio d...

Penne con pesce spada, mandorle e finocchietto

54 11 (11 votes)

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30 Minuto(i)15 Minuto(i)

Ingredienti: 500 gr di penne 2 fette di pesce spada 1 arancia non trattata 40 gr di uvetta 40 gr di mandorle pelate un ciuffetto di finocchietto selvatico 1 spicch...

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