Torta di asparagi e prosciutto cotto ? Asparagus and ham Tarte

Name: Torta di asparagi e prosciutto cotto ? asparagus and ham tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 disco di pasta sfoglia gia pronta; 1 k. di asparagi; 100 g di prosciutto cotto a fette; 50 g Panna fresca; 1 uovo; 2 scalogni; Timo fresco; Sale e pepe

Per il piatto, preparare questo dolce a base d'asparago.

Portata principale

6 porzioni

30 min

25 min

facile

253 Kcal

Torta di asparagi e prosciutto cotto ? Asparagus and ham Tarte

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Ingredienti

1 disco di pasta sfoglia gia pronta
1 k. di asparagi
100 g di prosciutto cotto a fette
50 g Panna fresca
1 uovo
2 scalogni
Timo fresco
Sale e pepe

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200 C. e rivestire con la pasta sfoglia uno stampo da circa 23 cm di diametro.
Mondare gli asparagi e tagiarli a meta.
Fare appassire lo scalogno in una padella con un po di burro, aggiungere gli asparagi, il timo, il sale e pepe e far andare qualche minuto, fermare la cottura ancora al dente.
Con meta degli asparagi rivestite il fondo della teglia, copriteli con il prosciutto e coprirte il prosciutto con i restanti asparagi.
A parte sbattere leggermente l'uovo con la panna e versare sopra gli asparagi.
Cuocere in forno per circa 25 minuti.

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