Risotto alla zucca,gorgonzola e salvia

Name: Risotto alla zucca,gorgonzola e salvia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g riso; 200 g zucca; 1 scalogno; 3-4 foglie di salvia; 50 g gorgonzola; sale e pepe; olio d'oliva

Portata principale

2 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

200 g riso
200 g zucca
1 scalogno
3-4 foglie di salvia
50 g gorgonzola
sale e pepe
olio d'oliva

Costo stimato: 3.83€ (1.91€/Porzioni)

Preparazione

Facciamo rosolare lo scalogno tritato con olio, aggiungiamo la zucca a pezzetti e facciamo stufare per 10 minuti.
Aggiungiamo il riso e lasciamolo tostare, possiamo portare avanti la cottura del riso con del brodo o con l'acqua.
A pochi minuti dalla cottura aggiungiamo anche il gorgonzola a pezzi e le foglie di alloro tritate.
Spolveriamo con pepe e se siamo amanti dei formaggi, aggiungiamo anche del parmigiano grattugiato.

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