Involtini di tacchino con patatine e pancetta

(5.00/5 - 1 voto)

Questo piatto è un vero livello per una buona giornata!!

Ingredienti

- 8 sezioni di noce di tacchino
- 1 preparazione di patatine fritte congelato
- 1 mestolo di brodo di pollo
- 8 bistecche di bacon
- 1 scalogno
- 10g di farina
- 1 bicchiere di vino bianco
- 9 rametti di rosmarino
- cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- monta e pepe

Preparazione

Tappa 1

Disporte le bistecche di tacchino, ad una, fra 2 strati di carta di forno per appiattirli, con un pestello a carne. Spellare lo scalogno e spezzettate finemente con gli aghi di 1 rametto di rosmarino.

Tappa 2

Estendete una bistecca di ventresca sul tritatore, piazzate 1 bistecca di tacchino su questo da ventresca e 7 ad 8 patatine fritte ancora congelate sulla carne.

Tappa 3

Avvolgete della ventresca e della carne sui bastoncini e fissare il spiedino con 1 ciuffettino di rosmarino rimasto, di cui avrete eliminato 2/3 degli aghi.

Tappa 4

In alternativa sostituite il rametto di rosmarino con 1 palissadent ed il rametto incorporate nello involtino. Procetede da preparare gli altri 7 involtini nello stesso modo, e infarinare leggermente.

Tappa 5

Riscaldate 3 a 4 cucchiai d'olio nella padella anticollante e di fare rosolare uniformemente gli involtini. Collegate il macinato di carne di scalogno ed il rosmarino preparato e lasciare imbiondire. Bagnare con il vino bianco ed il fatelo svenirsi quasi completamente.

Tappa 6

Abbassare la fiamma, chiudete con il coperchio e cuocete per 4 a 5 dei minuti, girando almeno 1 li gira. Se necessario bagnare con 1 mestolino di brodo caldo.

Tappa 7

Scoperchiare e sistemare di sale e di pepe, proseguire la cottura per sembra di minuti, lasciare raffreddarsi e servire gli involtini bagnando con il suo fondo di cottura.

Domande:








Vota questa ricetta:


Video correlati

Patatine fritte fatte in casa


Ricette simili

Ricette

Articoli correlati

Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoScamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricetteScamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quando iniziate a pensare al menu di Natale?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali