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Cosciotto di tacchino alla birra



Cosciotto di tacchino alla birraTipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 3 porzioni
Tempi di preparazione: 30 Minuti
Tempi di cottura: 30 Minuti
Pronto in: 1 ora
Difficoltà: Facile
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Ingredienti:

- 1 Cosciotto di Tacchino
- Salvia
- Ginepro
- Rosmarino
- Alloro
- Maggiorana
- Aglio 2 spicchi
- Birra
- Sale e Pepe
Preparazione:

Tappa 1: Disossiamo il cosciotto, cospargiamolo con le erbe aromatiche e il sale, mettiamolo in un recipiente a bordi alti, aggiungiamo l'aglio tagliato a pezzi grandi e copriamo il tutto con la birra.

Tappa 2: Lasciamo riposare per almeno 4 ore. Fatto ciò scoliamo il cosciotto dalla marinata che mettiamo da parte e leghiamolo con lo spago da cucina.

Tappa 3: Mettiamolo in una teglia, aggiungiamo la marinata e cuociamo in forno avendo premura di bagnare il cosciotto con la stessa marinata fino a cottura ultimata. Potete servire con un contorno di patate al forno.




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Da Briciole e Fantasia (Vedere il suo sito)






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