Semifreddo al kefir,ricotta e fragole

Name: Semifreddo al kefir,ricotta e fragole
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di ricotta; 100 g di kefir; 2 cucchiai da tavola colmi di zucchero a velo; fragole; limone; foglioline di menta per decorare

Dessert

4 porzioni

20 min

10 min

facile

121 Kcal

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24

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Ingredienti

200 g di ricotta
100 g di kefir
2 cucchiai da tavola colmi di zucchero a velo
fragole
limone
foglioline di menta per decorare

Preparazione

Lavorare la ricotta scolata molto bene,aggiungere poi il kefir e zucchero e continuare a lavorare.
Si otterrà una crema compatta. Foderare le coppette con la pellicola trasparente e versarci la crema ottenuta.
Mettere in frigo per almeno mezz'ora.Nel frattempo condire le fragole con zucchero e limone e a chi piace un po' di vino rosso.
Al momento di servire a tavola,rovesciare le cupolette sulle fragole condite .Decorare con le foglioline di menta e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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