Bicchierini di ricotta, panna e sfoglia

Name: Bicchierini di ricotta, panna e sfoglia
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 250 gr ricotta(viene meglio con quella di pecora); 200 ml panna fresca da montare; zucchero(secondo il vostro gusto); 1 spolverata di cannella; 1 limone grattugiato; cioccolatini per decorare; zucchero a velo

Un dolce al cucchiaio veramente buono!

Dessert

4 porzioni

30 min

10 min

media

(4/5 - 2 voti)
97

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
250 gr ricotta(viene meglio con quella di pecora)
200 ml panna fresca da montare
zucchero(secondo il vostro gusto)
1 spolverata di cannella
1 limone grattugiato
cioccolatini per decorare
zucchero a velo

Preparazione

Prendete la pasta sfoglia,tagliate con il coppapasta dei cerchi,bucherellateli con le punte della forchetta,spolverizzateli di zucchero a velo e cuocete per una decina di minuti a 180 gradi.Fateli raffreddare e metteteli da parte.

Lavorate la ricotta con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone fino ad ottenere una crema.Lasciate riposare in frigo per tutta la notte.Al mattino prendete la panna,montatela ed amalgamatela alla ricotta lavorata.

Ora componete i bicchierini.Sul fondo adagiate il disco di sfoglia ,riempite con la crema di panna e ricotta,spolverizzate con la cannella e decorate con i cioccolatini la superficie.Volendo potete comporre il dolce facendo vari strati di pasta sfoglia,in questa maniera il dolce risulta ancora più gustoso!

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