Antipasto ricotta 325 ricette

Ricetta Fagottini di sfoglia con broccoli e ricotta

Fagottini di sfoglia con broccoli e ricotta

87 voti, 13 commenti
Antipastomedia40 minuti30 minuti
Ingredienti: 200gr.di broccoli 200gr.di salsiccia 200gr.di ricotta 120gr.di patate 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo 1 noce di burro sale pepe...
Ricetta Rotolini di crepes salmone e ricotta

Rotolini di crepes salmone e ricotta

70 voti, 6 commenti
Antipastomedia220 kcal20 minuti
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 uovo 1 pizzico di sale 2 fettine di salmone per crepes 1 cucchiaio di ricotta per crepes semi di cumino nero o b...
Ricetta Torta salata di ricotta, porri e wurstel

Torta salata di ricotta, porri e wurstel

62 voti, 3 commenti
Antipastofacile20 minuti20 minuti
Ingredienti: pasta sfoglia già stesa 3 porri, 200 g di ricotta, 2 wurstel grandi di pollo, 2 uova, abbondante parmigiano grattugiato....
Ricetta Rotolo di bietole e ricotta

Rotolo di bietole e ricotta

61 voti
Antipastofacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia - 500 g di bietole - 250 g di ricotta - 50 g di pancetta dolce a dadini - 50 g grana grattuggiuato - 2 uova, sale e p...
Ricetta Muffin alle verdure con ricotta

Muffin alle verdure con ricotta

47 voti
vegetariano
Antipastofacile327 kcal45 minuti
Ingredienti: 200 gr di farina 2 uova 100 gr di ricotta 100 ml di latte 80 gr di olio di semi 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate sale 1 piccola...
Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

26 voti

Viaggio nella cucina natalizia del Molise.

Ricetta Sformatini di broccoli con ricotta

Sformatini di broccoli con ricotta

47 voti, 1 come
Antipastofacile10 minuti40 minuti
Ingredienti: 1 kg di broccoli formaggio grattugiato (q.b.) sale (q.b.) pepe (q.b.) 2 uova 1 fuscello di ricotta...
Ricetta Sushi di verdurine e ricotta

Sushi di verdurine e ricotta

46 voti, 4 commenti
Antipastofacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: Per due persone 1 foglio di pasta fillo 100 g ricotta vaccina 100 g verdure miste in scatola semi di papavero olio extra vergine di oliva sale Per l...
Ricetta Polpette di ricotta

Polpette di ricotta

44 voti, 3 commenti
vegetariano
Antipastofacile408 kcal50 minuti
Ingredienti: - 450 g di ricotta fresca vaccina - 100 g di parmigiano reggiano grattugiato - 60 g di pangrattato - 2 uova intere - 1 pizzico di noce moscata gra...
Ricetta Tortine di verdura e ricotta

Tortine di verdura e ricotta

40 voti, 7 commenti
Antipastomedia30 minuti30 minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 gr di ricotta 1 ceppo di coste (/erbette) 100 g di formaggio grana grattugiato 1 uovo Sale Pepe Curry Qualche go...
Ricetta Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

40 voti, 3 commenti
Antipastofacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: 1 confezione di pasta (sfoglia rettangolare) Gorgonzola dolce (meglio se al cucchiaio, quindi morbidissimo) Ricotta di vacca (o anche formaggio spa...
I migliori 15 dessert a base di ricotta

I migliori 15 dessert a base di ricotta

104 voti, 9 commenti

Ecco per voi le più golose ricette alla ricotta che si trovano in circolazione. Per intenderci, quelle che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle!

Ricetta Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta

40 voti, 8 commenti
Antipastofacile15 minuti6 minuti
Ingredienti: 125 g di ricotta 150 g di tonno in scatola sgocciolato 1 uovo 2 cucchiai di parmiggiano grattuggiato 3 cucchiai di pan grattato per l'impasto 1 c...
Ricetta Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta

Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta

38 voti, 3 commenti
Antipastomedia988 kcal1 h, 10 m
Ingredienti: Per la pasta brisè: 500 gr farina 00 250 gr burro morbido temperatura ambiente 1 pizzico di sale 100 gr acqua temperatura ambiente Per ...
Ricetta Torta salata di pomodorini e ricotta

Torta salata di pomodorini e ricotta

37 voti, 1 come
Antipastomedia15 minuti25 minuti
Ingredienti: pomodorini cigliegino (scegliete voi quanti metterne) 1 rotolo di pasta sfoglia mezzo cucchiaino di curcuma ricotta latte di soia per stemperare i...
Ricetta I rustici ripieni di ricotta e spinaci

I rustici ripieni di ricotta e spinaci

36 voti, 1 come
vegetariano
Antipastofacile765 kcal40 minuti
Ingredienti: 500gr di pasta sfoglia 5 cubetti di spinaci surgelati (250gr circa) 600gr di ricotta 2 cucchiai colmi di formaggio grattuggiato 1 uovo 150gr di m...
Ricetta Rotolo di crepes con spinaci e ricotta

Rotolo di crepes con spinaci e ricotta

35 voti, 2 commenti
Antipastomedia400 kcal1 ora
Ingredienti: per le crepes: 100g di farina, 2 uova, 2dl di latte, 20g di burro, sale. per il ripieno: 200g di spinaci, 70g di ricotta, 4 fette di prosciutto cotto,...
Ricetta Bocconcini di ricotta fritta

Bocconcini di ricotta fritta

35 voti
vegetariano
Antipastofacile248 kcal25 minuti
Ingredienti: - 350 g di ricotta di mucca - 2 uova intere - pangrattato - Olio di semi per frittura...
Ricetta Ricotta fritta sfiziosa

Ricotta fritta sfiziosa

34 voti
vegetariano
Antipastofacile171 kcal15 minuti
Ingredienti: 300 gr ricotta di mucca 1 uovo grande 1 cucchiaio e mezzo di farina 00 sale q.b. pepe q.b. olio di semi per friggere 1 mozzarella da...
Ricetta Torta salata spinaci e ricotta

Torta salata spinaci e ricotta

33 voti
Antipastomedia20 minuti20 minuti
Ingredienti: Per pasta Brisèe (Senza Glutine) : 200 g. di farina (senza glutine ; io ho usato il mix composto da 100 g farina di riso integrale, 50 g farina riso ...
Ricetta Polpette tonno e ricotta

Polpette tonno e ricotta

29 voti
Antipastofacile15 minuti15 minuti
Ingredienti: 200 gr di tonno sott'olio 250 gr di ricotta 2 uova 4 filetti di acciughe sale q.b. pepe nero macinato q.b. prezzemolo tritato q.b. 15 capperi ...
Ricetta Sandwich di asparagi e ricotta con zabaione al parmigiano

Sandwich di asparagi e ricotta con zabaione al parmigiano

29 voti, 1 come
Antipastofacile30 minuti8 minuti
Ingredienti: 400 gr. di asparagi (32 di numero) 250 gr. di ricotta 4 tuorli 80 gr. di Parmigiano grattugiato 30 gr. di granella di nocciole 100 ml. di brodo vegeta...
Ricetta Bignè con crema alla ricotta

Bignè con crema alla ricotta

29 voti, 1 come
Antipastomedia10 minuti10 minuti
Ingredienti: Ingredieni per 12 bocconcini: 115 grammi di farina (io ho usato160 grammi circa di farina autolievitante) 125 ml di latte mezzo cucchiaino di...
Ricetta Mini cheesecake salate con speck e ricotta

Mini cheesecake salate con speck e ricotta

29 voti, 3 commenti
Antipastofacile90 minuti25 minuti
Ingredienti: Per la base: - 100 g di fette biscottate ai cereali - 60 g di burro - 2 cucchiaia di acqua Per la farcia: - 100 g di formaggio quark - 150 di ri...
Ricetta Involtini di verza con ricotta e acciuga

Involtini di verza con ricotta e acciuga

28 voti
Antipastofacile15 minuti15 minuti
Ingredienti: 10 foglie di verza o cappuccio non troppo grandi 100 gr di ricotta 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaino di pasta d’acciughe (oppure 4-5 filetti di acciughe...
Ricetta Polpette di zucchine ricotta e mortadella

Polpette di zucchine ricotta e mortadella

27 voti, 7 commenti
Antipastomedia30 minuti10 minuti
Ingredienti: 200 gr di ricotta vaccina ½ zucchina Sale Pepe qb 50 gr di mortadella 1 uovo 3 cucchiai di farina 1 ciuffetto di prezzemolo Olio (per friggere...
Ricetta Spinaci e ricotta in gabbia

Spinaci e ricotta in gabbia

22 voti, 5 commenti
Antipastomedia15 minuti30 minuti
Ingredienti: Per la pasta al vino: 300 g di farina (integrale Antiqua) 100 g di vino bianco (secco) 80 g di olio 1 pizzico di sale Farcia: 500 g di spinaci...


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