Pasta ricotta noci e speck

Name: Pasta ricotta noci e speck
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2/3 fettine di speck; 200 g di ricotta; 7 noci; sale & pepe; 300 g di pasta; olio extravergine d'oliva

Antipasto

2 porzioni

15 min

20 min

facile

(4.1/5 - 11 voti)
30

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Ingredienti

2/3 fettine di speck
200 g di ricotta
7 noci
sale & pepe
300 g di pasta
olio extravergine d'oliva

Costo stimato: 3.85€ (1.92€/Porzioni)

Preparazione

Preparare sul fuoco una padella per la pasta.
Tagliere le fette di speck a pezzetti.
Aprire le noci e con le mani spezzare i gherigli.
In una ciotolina lavorare la ricotta con un pò di olio, sale e pepe.
Una volta cotta la pasta scolarla per bene e rimetterla nella padella di cottura con un pò di olio.
Aggiungere la ricotta e mescolare bene.
Infine unite i pezzetti di speck ed i gherigli di noce.
Mescolare e servire subito.

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