Torta salata di ricotta, porri e wurstel

Name: Torta salata di ricotta, porri e wurstel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: pasta sfoglia già stesa; 3 porri,; 200 g di ricotta,; 2 wurstel grandi di pollo,; 2 uova,; abbondante parmigiano grattugiato.

Una torta salata come antipasto o secondo alternativo! Si possono fare in mille modi, questa contiene i porri addolciti in cottura e golosi wurstel!

Antipasto

6 porzioni

20 min

facile

359 Kcal

Torta salata di ricotta, porri e wurstel

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Ingredienti

pasta sfoglia già stesa
3 porri,
200 g di ricotta,
2 wurstel grandi di pollo,
2 uova,
abbondante parmigiano grattugiato.

Costo stimato: 4.97€ (0.83€/Porzioni)

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia in una teglia tonda di alluminio o altro tipo e bucarla con i rebbi della forchetta su tutta la superficie.
Lavare, pulire e tagliare a rondelle i porri, metterli in una padella con un po' di olio, acqua e sale e farli stufare finchè non saranno cotti.

Lasciateli un po' intiepidire. Nel frattempo mettete la ricotta in una ciotola con un pizzico di sale, aggiungete abbondante parmigiano grattugiato e i wurstel tagliati a dadini.
Unite i porri e le uova e mescolate bene. Versate il composto nello stampo con la pasta sfoglia e con quella in eccesso formate il bordo e le griglie come da foto. Mettete in forno a 200 finchè la pasta non risulta ben dorata.

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