Torte salate con parmigiano

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Le torte salate sono pizze rustiche di facile realizzazione e possono sostituire un pranzo. Il casatiello fa parte della tradizione campana e la preparazione richiede sugna,ciccioli,salame e formaggi vari. La torta pasqualina è ricca di bietole, ricotta ed uova, mentre la torta erbazzone è composta di bietole, pancetta e dall'insostituibile parmigiano. In Francia le torte salate si chiamano quiches e la più famosa è la quiche lorraine con pancetta affumicata, uova e panna.

Ricetta Panbrioche al parmigiano

Panbrioche al parmigiano

Altro facile 10 min 40 min
Ingredienti: 300 g di farina 3 uova 125 ml di latte 20 g di lievito di birra fresco 150 g di burro morbido 150 g di parmigiano grattugiato mezzo cucchiaio di...
Ricetta Plumcake alla rucola, pancetta e parmigiano

Plumcake alla rucola, pancetta e parmigiano

Antipasto facile 1 h 30 m 584 kcal
Ingredienti: 4 uova 160 g di farina 1 bustina di lievito 10 cl di vino bianco 8 cl di olio 80 g di parmigiano grattugiato 100 g di rucola 100 g di pancetta a...
Ricetta Torta di patate e parmigiano

Torta di patate e parmigiano

Altro facile 1 h 10 m 1009 kcal
Ingredienti: Pasta brisée 300 g di patate 200 g di parmigiano reggiano 200 ml di panna liquida 50 g di senape 2 uova intere sale e pepe