Senza glutine con salmone

Per cucinare senza glutine è fondamentale usare farine derivate da cereali che non lo contengono, come riso, miglio, grano saraceno e quinoa, con cui sostituire la farina comune in tutte le preparazioni. Inoltre, è meglio preparare in casa i propri manicaretti, affidandosi agli alimenti già pronti soltanto quando riportano chiaramente l'indicazione 'senza glutine'. Ciò detto, con la torta di farina di riso al cioccolato, le frittelle di ceci e pizza e pasta gluten free, è buona la vita senza glutine!

Involtini di cavolo cappuccio al salmone

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: le foglie esterne di un cavolo cappuccio 100 g di filetto di salmone fresco 100 g circa di patate lesse 2 cucchiai di ricotta uno o due cucchiaini...

Rose di tonno e salmone con pomodori alla piastra.

Antipasto facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1 trancio di tonno 1 trancio di salmone foglie di insalata sale pomodori

Barchette di patate al salmone

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 patate 800/900 g 160 g di salmone affumicato sott'olio erba cipollina una macinatina di misto di pepe pan grattato sale

Salmone al forno in crosta di noci di tiziana

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 2 tranci di salmone fresco aneto fresco o se non lo trovate usate quello secco olio evo succo di limone farina di riso noci tritate...