Ricette torte salate e pane

Le torte salate sono pizze rustiche di facile realizzazione e possono sostituire un pranzo. Il casatiello fa parte della tradizione campana e la preparazione richiede sugna,ciccioli,salame e formaggi vari. La torta pasqualina è ricca di bietole, ricotta ed uova, mentre la torta erbazzone è composta di bietole, pancetta e dall'insostituibile parmigiano. In Francia le torte salate si chiamano quiches e la più famosa è la quiche lorraine con pancetta affumicata, uova e panna.

Torta salata di ricotta e zucchine con pasta di pane

Portata principale facile 1 h 30 m 532 kcal

Ingredienti: 150 g di lievito madre 100 g di farina di semola di grano duro 100 g di farina manitoba 400 g di farina un cucchiaio d'olio 280/300 g d'acqua 1...

Torta salata di pane, formaggio e pomodorini

Portata principale facile 50 min 747 kcal

Ingredienti: 250 gr di pane 250 gr di ricotta fresca 400 ml di latte tiepido 150 gr di formaggio a pasta morbida ridotto a dadini 2 cucchiai di pecorino romano...

Torta salata ai broccoli gorgonzola e noci

Altro media 30 min 40 min

Ingredienti: 250 gr. di pasta di pane 700 gr. di broccoletti già puliti 150 gr di gorgonzola 100 gr. di gherigli di noci 125 ml. di panna da cucina 4 cucchiai...

Torta salata melanzane e pomodoro

Antipasto media 1 ora 192 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta per torte salate melanzane grigliate 125 gr di mozzarella 30 gr di grana grattugiato 200 gr di pomodori freschi 3 cucchiai di...

Torta salata di patate, tonno e funghi

Portata principale facile 1 h 40 m 578 kcal

Ingredienti: 200 g funghi 1.5 kg patate 250 g tonno al naturale 80 g burro 2 cipollotti freschi 3 uova 1 mozzarella 2 cucchiai parmigiano grattugiato 2 spicchi...

Torta salata ?svuota frigo?

Stuzzicherie facile 30 min 25 min

Ingredienti: 3 uova intere sale q.b. 300 g di latte 200 g Olio extravergine mortadella tagliata a pezzettini asiago tagliato a dadini 420 g Farina 00 1 lievito...

Torta salata di riso e salsiccia

Altro media 15 min 45 min

Ingredienti: Per la pasta da pane 600 g di farina per Pane Casalingo della Pivetti 25 g di lievito di birra fresco 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di...

Pane ai 5 cereali

Altro facile 1 h 20 m 226 kcal

Ingredienti: 500 g di farina per pane ai cereali Molino Chiavazza 25 g di lievito di birra 2 cucchiai di olio 10 g di sale 5 g di zucchero 350 ml di acqua calda

Strudel di pane ripieno ai broccoli, peperoni e gorgo

Portata principale facile 25 min 35 min

Ingredienti: pasta di pane 2 peperoni rossi 1 broccolo 200 g gorgonzola piccante ¼ cipolla gialla 2 cucch mostarda nocciole e pinoli tritati grossolanamente...

Roselline di pane ai peperoni, capperi e olive

Antipasto facile 40 min 526 kcal

Ingredienti: Olive nere Capperi Per la pasta: 500 g di farina 100 g di latte 200 g di acqua 30 g di strutto panetto di lievito di birra 1 cucchiaino di...

Pane-cake con uvetta e noci

Altro media 1 h 10 m 383 kcal

Ingredienti: 300 g di farina integrale 3 uova 25 cl di latte 7 cl di olio vegetale 1 bustina di lievito chimico 1 presa di sale 1 manciata abbondante di uvetta...

Pane tostato per colazione

Altro facile 1 h 35 m 50 min

Ingredienti: 250 g di farina tipo 0 Manitoba 175 g di latte 15 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di malto

Tortino di melanzane

Antipasto facile 35 min 25 min

Ingredienti: 1 melanzana grande o 2 piccole 1 patata media 1 spicchio d'aglio mezzo scalogno provola (o mozzarella per pizza) 2 cucchiai di passata di pomodoro...

Torta di carasau con pecorino, ricotta e carciofi

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 3 o 4 sfoglie di pane carasau 250 g di ricotta 300 g di carciofi 50 g di pecorino un cucchiaio di pecorino grattugiato olio extravergine d'oliva...

Strudel di salsiccia uva sultanina e giuggiole

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia meglio se rettangolare 250 gr di salsiccia 200 gr di uva 200 gr di giuggiole senza noccioli pane grattugiato 1 bicchiere...

Tortino di patate e spinaci

Portata principale facile 55 min 663 kcal

Ingredienti: 1 kg di patate 250 g di spinaci lessati 150 g di ricotta 150 g di scamorza 150 g di prosciutto cotto 30 g di parmigiano 2 uova noce moscata pane...

Quiche morbida di patate e pesto di fagiolini

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: pasta frolla 500 g fagiolini verdi 3 patate 160 g speck a fette 250 g stracciatella 25 g formaggio ubriaco al vino rosso 1 spicchio aglio olio evo...

Quiche di taleggio, patate e funghi

Portata principale facile 40 min 40 min

Ingredienti: per la pasta Brisé 300 g di farina 150 g burro 70 g di acqua fredda per il "ripieno" 3 patate da arrosto 500 g di funghi champignones freschi 250 g...

Palline fritte al salame e grana

Stuzzicherie facile 25 min 393 kcal

Ingredienti: avanzi di pasta da pane salame grana grattugiato olio per friggere

Torta milleverdure

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: pasta sfoglia rustica 1 peperone rosso 2 zucchine 1 melanzana pomodorini piccadilly 75g philadelphia alle erbe 70g formaggini ½ cipolla bianca 1...

Strudel salato ai carciofi e prosciutto cotto

Antipasto facile 20 min 30 min

Ingredienti: Pasta strudel 200 g farina manitoba 100-120 g acqua 2 cucchiai olio di mais un cucchiaino aceto di mele 1 presa di sale Ripieno 5-6 carciofi...

Panini al sapore di pizza

Altro facile 50 min 76 kcal

Ingredienti: pasta da pane olive nere o verdi pomodori secchi sott’olio origano

Sformato di patate, prosciutto cotto e gruyère

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1200 g di patate 150 g di prosciutto cotto, 150 g di gruyère parmigiano 4 uova sale olio di oliva pane grattato

Quiche di broccoli e salame

Portata principale facile 30 min 35 min

Ingredienti: pasta briseè : 2 broccoli siciliani 100 g salame di milano 80 g olive nere denocciolate 200 g mozzarella di bufala 30 g formaggio ubriaco piave a...