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Ricetta per maritozzi

10 ricette

I maritozzi sono un dolce tipico romano. Il nome deriva dalla consuetudine di offrire questo dolce durante il ricevimento matrimoniale: le spose che ricevevano questa leccornia chiamavano "maritozzo" il ragazzo che offriva il dono. Il risultato della ricetta tradizionale è un dolce soffice come il pane, arricchito con pinoli, arancia candita e uvetta. Viene servito tagliandolo in due e unendo le due metà con un ricciolo di panna montata. I maritozzi si mangiano volentieri a colazione e le varianti moderne prevedono un impasto più semplice che ricorda quello della brioche.

Ricetta Maritozzi pugliesi

Maritozzi pugliesi

(69 voti) , (3) , (433)
Dessert Difficile 3 ore 20 min
Ingredienti: Per circa 9-10 maritozzi: 250gr di farina 00 250gr di farina manitoba 50gr di lievito madre attivo con germe di grano (si tratta di un tipo di li...
Ricetta Maritozzi di salvatore de riso

Maritozzi di salvatore de riso

(23 voti) , (3) , (52)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina manitoba 150 g di zucchero 3 tuorli 3 bianchi lievito di birra 35 g 75 g di olio evo ...
Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

(6 voti) , (1)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 120 gr. di latte 100 gr zucchero 500 gr. farina manitoba 100 gr. di olio di semi mais 2 uova una bustina lievito di birra una bustina di vanillina bu...
Ricetta Brioches - capitolo primo: maritozzi con gocce di cioccolato

Brioches - capitolo primo: maritozzi con gocce di cioccolato

(4 voti) , (19)
Altro facile 2 ore 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 125 g di zucchero 75 g di burro Lievito di birra 2 tuorli + 1 uovo per la doratura 10 g di sale Aroma naturale di arancia ...
Ricetta Maritozzi classici

Maritozzi classici

(2 voti) , (1)
Stuzzicherie media 50 min 3 ore
Ingredienti: 300 g di farine 100 ml di latte tiepido 1 uovo 50 g di zucchero un pizzico di sale 30 g di burro 1/2 cubetto di lievito...
San Giuseppe: i dolci da preparare per la festa del papà

San Giuseppe: i dolci da preparare per la festa del papà

(13 voti) , (3 commenti)

Il 19 marzo è un giorno speciale: è la festa del Papà! Da Nord a Sud tante golose ricette da gustare insieme a tutta la famiglia.

Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

(11 voti) , (1) , (26)
Dessert media 50 min 40 min
Ingredienti: g 250 farina manitoba g 250 farina 00 g 75 zucchero g 5 sale g 75 di strutto g 20 di lievito di birra ...
Ricetta Maritozzi light con l'anice

Maritozzi light con l'anice

(6 voti) , (12)
Altro facile 3 ore 15 min
Ingredienti: 335 g di farina 2 uova medie 50 g di olio di girasole 80 g di acqua 50 g zucchero 4 g di sale 7 g di lievito di birra fresco buccia di 1 limone anic...
Ricetta Maritozzi soffici con la panna

Maritozzi soffici con la panna

Dessert media 15 min 15 min
Ingredienti: 400 gr Farina manitoba 70 gr Burro fuso 2 Uova 70 gr Zucchero 140 ml Latte 1 cucchiaino di Vaniglia o Vanillina 8 gr Lievito di birra fresco (o ...
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Ricetta Maritozzi al burro salato 1889

Maritozzi al burro salato 1889

Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: 1° impasto : 150 g farina manitoba 95 g latte tiepido 20 g lievito di birra 2° impasto : 350 g farina manitoba 112 g uova+ 1 per spennellare 125 g ...
Ricetta Maritozzi di salvatore de riso

Maritozzi di salvatore de riso

Stuzzicherie facile 1 h 10 m 18 min
Ingredienti: 3 tuorli d'uovo -75 g olio evo 1 kg farina manitoba 35 g lievito di birra freschissimo 1 bacca di vaniglia 150 g zucchero semolato 2 pizzichi di sale...


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