Petitchef

Ricetta con pecorino

862 ricette
Ricetta Bucatini con alici e pecorino

Bucatini con alici e pecorino

Antipasto facile 1 ora 15 min
Ingredienti: 500 g bucatini 20 alici sott'olio 500 g pomodorini pachino un ciuffetto di prezzemolo 2 spicchi d'aglio peperoncino piccante o pepe rosso di cayenna ...
Ricetta Lasagna alla zucca (e zucchina, e pecorino)

Lasagna alla zucca (e zucchina, e pecorino)

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: lasagne fresche, di quelle che non necessitano di essere sbollentate e che in 15 minuti sono cotte. 200 grammi di polpa di zucca, affettata fine 200 ...
Ricetta Millefoglie di radicchio alla griglia con pecorino di pienza

Millefoglie di radicchio alla griglia con pecorino di pienza

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: Radicchio di Treviso Pecorino di Pienza Semistagionato Olio extravergine d'Oliva Sale...
Ricetta Risotto di zucca con pecorino fresco e funghi saltati

Risotto di zucca con pecorino fresco e funghi "saltati"

Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 160 g di riso arborio 200 g di zucca 600 ml di brodo vegetale 40 g di pecorino toscano fresco 150 g di funghi champignon 20 g di burro prezzemolo qb...
Ricetta Spiedini uva, speck e pecorino

Spiedini uva, speck e pecorino

Altro facile 5 min
Ingredienti: uva bianca matura - pecorino fiore sardo dop - speck alto adige - spiedini di legno...
Ricetta Gnocchi di fave in crema di pecorino e pancetta croccante

Gnocchi di fave in crema di pecorino e pancetta croccante

Portata principale facile 50 min 20 min
Ingredienti: per gli gnocchi: 800g di farina 250g di patate 500g di fave 2 cucchiai di grana grattugiato 4/5 foglioline di menta sale e pepe qb. Per la crema: 20...
Ricetta Zucchine prosciutto e pecorino

Zucchine prosciutto e pecorino

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 5 zucchine 60g prosciutto crudo San Daniele 30g pecorino romano stagionato a scaglie 1 cipolla rossa 2 spicchi aglio olio evo vino bianco paprika dol...
Ricetta Peperonata con pangrattato e pecorino

Peperonata con pangrattato e pecorino

Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 1 grossa cipolla bionda 500 g pomodori pizzutelli 40 g pangrattato 20 g pecorino romano grattugi...
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Ricetta Riso basmati con peperoni, pecorino e crema d'aceto balsamico

Riso basmati con peperoni, pecorino e crema d'aceto balsamico

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Riso Peppers Fiocchi di formaggio Crema pesante Aceto balsamico...
Ricetta Insalatina di fave, pecorino toscano e salame.

Insalatina di fave,pecorino toscano e salame.

Antipasto facile 15 min
Ingredienti: Fave fresche pecorino toscano salame toscano a grana grossa Olio E.V.O sale...
Ricetta Insalata di couscous con verdure e pesce bianco su cestino di pecorino

Insalata di couscous con verdure e pesce bianco su cestino di pecorino

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 240 g di couscous 1 l di brodo vegetale caldo verdura mista filetto di rana pescatrice 400 g 150 g di pecorino grattugiato 1 bustina di zafferan...
Ricetta Sformatini con baccelli e pecorino

Sformatini con baccelli e pecorino

Antipasto facile 18 min 12 min
Ingredienti: 150 g di baccelli sgranati 130 g di porri 1,3 dl di latte 1 uovo 1 rametto di maggiorana 13 g di farina 40 g di pecorino grattugiato olio evo 13 g bu...
Ricetta Tagliatelle agli asparagi, profumo di mandorle e pecorino

Tagliatelle agli asparagi, profumo di mandorle e pecorino

Portata principale facile 35 min 5 min
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 1 pugno di mandorle con la pelle 3 cucchiai di pecorino sardo 4 cucchiai di panna fresca sale pepe -olio extravergine di ...
Ricetta Stelline al pecorino e olive verdi

Stelline al pecorino e olive verdi

Altro facile 10 min 12 min
Ingredienti: 150 g di farina bianca 100 g di farina di grano saraceno 175 g di burro 200 g di pecorino toscano 80 g di olive verdi denocciolate sale pepe...
Ricetta Spaghetti alla carbonara - la ricetta originale

Spaghetti alla carbonara - la ricetta originale

(43 voti), (11) , (556)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 200g di spaghetti 100g di pecorino grattugiato 100g di guanciale 2 uova pepe nero q.b....
Ricetta Come prepare il pesto rosso

Come prepare il pesto rosso

(4 voti), (96)
Altro facile 5 min
Ingredienti: 100 gr pomodori confit 5 gr basilico 1 spicchio d'aglio 25 gr pecorino grattugiato 25 gr pinoli 50 ml olio d'oliva...
Ricetta Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

(150 voti), (20) , (1364)
Portata principale media 5 min 11 min
Ingredienti: 100 g spaghetti trafilati al bronzo 50 g Pecorino Romano D.O.P. grattugiato Pepe nero di mulinello 300 ml di acqua per cuocere la pasta niente sale!...
Ricetta Spaghetti cremosi cremosi alla carbonara!

Spaghetti cremosi cremosi alla carbonara!

(86 voti), (11) , (845)
Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 300 g di spaghetti (bio pasta di Martino) 3 tuorli (+ 1 uovo intero) 150 g di guanciale 80 g di pecorino 40 g di parmigiano 1 bicchierino di vino...
Ricetta Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

(74 voti), (7) , (657)
Portata principale media 20 min 45 min
Ingredienti: 4 melanzane di media grandezza 4-5 pomodorini ciliegino o pomodori pelati a filetti scamorza fresca q.b. 50 g di olive verdi o nere 4 cucchiai di form...
Ricetta Croissants di patate e sesamo ripieni di formaggio

Croissants di patate e sesamo ripieni di formaggio

(69 voti), (982)
Stuzzicherie facile 40 min 20 min
Ingredienti: 3 patate medie 500 g di farina 125 g di burro 1 bustina di lievito per torte salate 125 g di pecorino grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo tr...
Ricetta Melanzane in agrodolce

Melanzane in agrodolce

(68 voti), (6) , (616)
Contorni facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 melanzane viola 1 mazzo di basilico 150 gr pecorino fresco (o altro formaggio a scelta) 2 spicchi di aglio Per l'agrodolce: 1 cucchiaio e mez...
Ricetta Patate rosticciate

Patate rosticciate

(65 voti), (8) , (814)
Contorni facile 15 min 20 min
Ingredienti: 800 g di patate 1 spicchio di aglio 30 g di pecorino olio 2 fette di pancarré salvia rosmarino...
Ricetta Polpettine di verza

Polpettine di verza

(61 voti), (13) , (473)
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 1 verza 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pecorino 1 uovo Olio Sale Pangrattato...
Ricetta Torta di pane raffermo

Torta di pane raffermo

(58 voti), (5) , (433)
Antipasto media 45 min 1 ora
Ingredienti: 400 g di pane toscano raffermo 120 g di culaccini di salame (pancetta, salsiccia, mortadella ; quello che avete) 120 g di formaggio (grattugiato ; g...


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