Petitchef

Ricetta a base di barbabietola

48 ricette
Ricetta Ravioli in rosso e verde

Ravioli in rosso e verde

(14 voti), (3) , (136)
Portata principale media 45 min 7 min
Ingredienti: 100 g di farina (anche SG) un uovo intero 50 g di ricotta radicchio rosso 1/2 barbabietola (cotta al vapore) grana gratuggiato sale pepe nero ...
Ricetta Casunziei

Casunziei

(13 voti), (71)
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 500 grammi di farina 00 5 uova 4 cucchiai d’olio d’oliva Ingredienti per il ripieno: 3 barbabietole rosse e 6 patate, 1 cip...
Ricetta Aringhe in pelliccia

Aringhe in pelliccia

(10 voti), (22)
Antipasto media 20 min 30 min
Ingredienti: 2 aringhe affumicate 3 patate medie 2 carote 2 barbabietole (già cotte, nelle confezioni sottovuoto) 3 uova 1 cipolla dorata (io ho usato quella di Tr...
Ricetta Borsch russo

Borsch russo

(3 voti), (1) , (5)
Portata principale media 30 min 2 ore
Ingredienti: carne di buvino 400 gr. carne di suino 400 gr. cipolla 100 gr. cavolo cappuccio 200 gr. carota 200 gr. barbabietola 300 gr. rapa di sedano 50 gr. 2 po...
Ricetta Shuba (insalata di aringhe)

Shuba (insalata di aringhe)

(3 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 filetti di aringa affumicati 2 patate medie 2 carote 1 scalogno grande 1 barbabietola rossa 2 cucchiai di maionese...
Ricetta Coppe di aringhe

Coppe di aringhe

(1 voto), (3)
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: 200 g di filetti di aringa affumicata 1 dl di panna liquida 1 barbabietola già cotta 1 limone 1 mela 1 cipolla crostini di pane...
Ricetta Ravioli rosa in salsa aromatica

Ravioli rosa in salsa aromatica

(20 voti), (1) , (75)
Portata principale media 2 ore 15 min
Ingredienti: Per la pasta rosa: 2 uova 220 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 1 barbabietola rossa già cotta 1 cucchiaio di ac...
Ricetta Rape rosse in insalata

Rape rosse in insalata

(9 voti), (8)
Contorni facile 15 min
Ingredienti: 2-3 barbabietole rosse precotte 40 ml olio extra vergine di oliva 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di aceto di vino bianco o di mele sale...
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Ricetta Duchesse di patate

Duchesse di patate

(2 voti), (14)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti: N.B. IN QUESTA RICETTA NON METTO LE QUANTITA' POICHE' OGNUNO FA TANTE DUCHESSE QUANTE NE VUOLE. LA BASE E' QUELLA DEL PURE' TRADIZIONAL...
Ricetta Mariquitas con salmone marinato, panna acida e rapa rossa

Mariquitas con salmone marinato, panna acida e rapa rossa

(2 voti)
Antipasto facile 15 min 40 min
Ingredienti: Per il platano : 1 banana platano olio di semi di arachide per friggere sale Per salsa : panna acida (80 gr. panna, 80 gr. yogurt, 1 cucchiaio su...
Ricetta Cappon magro economico

Cappon magro economico

(1 voto), (1) , (2)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: Un cavolfiore piccolo Una piccola barbabietola rossa gia' cotta in forno 4 carote tenere Pesce povero 8 filetti (o 4 trance piccole) Un mazzo di p...
Ricetta Ricetta borsch russo al vino bianco

Ricetta borsch russo al vino bianco

Portata principale media 10 min 80 min
Ingredienti: Carne di suino 400 gr Carne di bovino oppure vitellone 600 gr Barbabietola cotta 700 gr Cipolla 3 Succo 1/2 di limone Vino bianco 300 ml Succo ...
Ricetta Risotto fragole e basilico all'aceto balsamico

Risotto fragole e basilico all'aceto balsamico

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. riso carnaroli 200gr. fragole mature 1 scalogno brodo vegetale sale pepe (misto, ossia 2 grani di nero, 2 verde, 3 bianco, 3 rosa e ...
Ricetta Insalata di riso con pollo

Insalata di riso con pollo

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di riso pairboiled ½ petto di pollo 100 gr di wurstel 100 gr di piselli 1 grossa carota ½ barbabietola rossa precotta -80 gr di form...
Ricetta Polpette rosa finlandesi

Polpette rosa finlandesi

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1) POLPETTE: 850 g carne macinato di tacchino 2 uova 2 pugni abbondanti di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di senape di Dijon antica 4 cucchiai di ...
Ricetta Affettato il pomodoro e condito con sale, olio e origano.

Affettato il pomodoro e condito con sale, olio e origano.

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Pomodoro Sale Olio Origano Barbabietole Egg...
Ricetta Lasagne costolette di maiale zuppa inglese di verdure

Lasagne costolette di maiale zuppa inglese di verdure

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1) per lasagne al forno 20 g di carota 200 g di manzo macinato 20 g di cipolla 20 g di sedano uno spicchio d'aglio un cucchiaio di vino rosso pepe 90...
Ricetta Zuppa fredda al kefir e barbabietola......ovvero okroshka

Zuppa fredda al kefir e barbabietola......ovvero okroshka

(3 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: circa 500 ml di kefir 1 media barbabietola cotta 2 cetrioli 2 uova sode sale, pepe un mazzetto di erba cipollina e aneto...
Ricetta Gnocchi alla mela e barbabietola con gorgonzola e nocciole

Gnocchi alla mela e barbabietola con gorgonzola e nocciole

Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1 barbabietola media cruda 1 mela grande rossa o non troppo acida 1 cucchiaio di olio d'oliva 2-3 cucchiai di farina di riso 2 cucchiai di amido di ...
Ricetta Tortino di barbabietola rossa con contorno

Tortino di barbabietola rossa con contorno

Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g di barbabietola rossa cruda 60 g di farina un mazzetto di erbette aromatiche con rosmarino salvia origano e timo una spruzzatina di salsa worce...
Ricetta Insalata di barbabietole, fagioli, feta e menta con sua cremina

Insalata di barbabietole, fagioli, feta e menta con sua cremina

Antipasto facile 25 min
Ingredienti: 50 g di cannellini 1 barbabietola a pezzetti 50 g di feta 50 g di insalata menta fresca semi di sesamo buccia di mezzo limone...
Ricetta La vellutata di monet

La vellutata di monet

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la passata viola: 1 confezione di barbabietole precotte 1 cipolla rossa 2 patate 4 cucchiai di panna 10/15 more Olio extravergine di oliva Sale ...
Ricetta Ravioli rosa alla ricotta di capra

Ravioli rosa alla ricotta di capra

Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 g di farina 00 una barbabietola media cotta e già frullata q.b. acqua sale Per il ripieno: circa 300 g di ricotta fresca di capra ...
Ricetta L'insalata di erina(vinigret)-ucraina

L'insalata di erina(vinigret)-ucraina

Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 2 patate lesse una barbabietola rossa 2 grossi cetrioli sott'aceto oppure crauti sott'aceto fagioli lessi carote lesse olio evo sale...


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