Pomodori verdi sott olio
Altro facile 15 min 5 min
Ingredienti: Pomodori verdi, sodi e sani Olio extravergine d'oliva q.b. Aceto di vino bianco Sale q.b. Qualche spicchio d'aglio Pepe nero in grani
Ricetta con pomodoro verde
6 ricette
Il pomodoro verde è semplicemente il pomodoro che non è giunto a maturazione e viene utilizzato in cucina soprattutto al termine della stagione colturale a fine settembre/ottobre. Grazie a un noto film, la ricetta più nota è quella dei pomodori verdi fritti, ma questa verdura si presta anche alla preparazione di ottime marmellate che vengono insaporite con vaniglia e scorza di limone. Molti conservano questa verdura "acerba" sottolio o in salamoia trasformandola così in uno squisito accompagnamento per le carni bollite.
Marmellata di pomodori verdi, mandorle e erba cedrina
Altro facile 30 min 1 h 15 m
Ingredienti: 1 kg di pomodori verdi 500 g di zucchero un pizzico di cannela 1 limone verde non trattato 10 foglie di erba cedrina 2 cucchiai di mandorle a lamette
Pomodori verdi fritti con farina di semola
Antipasto media 1 h 5 m 150 kcal
Ingredienti: 500 gr Pomodori verdi 150 gr Farina di semola 300 ml di birra fredda Sale Pepe qb Olio di semi di arachidi (per friggere qb)
La mia marmellata di pomodori verdi!!
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g di pomodori verdi puliti 150 g di zucchero un cucchiaino di essenza di vaniglia la buccia grattuggiata di 1/2 limone vino bianco secco
Marmellata di pomodori verdi e mele
Dessert facile 7 ore 15 min
Ingredienti: 1/2 kg di pomodori verdi 1 mela 1 limone 250 g di zucchero 10 g di pectina
Confettura di pomodori verdi con vaniglia e rum.
Altro facile 35 min 679 kcal
Ingredienti: 1 kg pomodori verdi 800 g zucchero 1 bacca di vaniglia 1 bicchierino di rum