Petitchef

Panna cotta ai frutti di bosco

Dessert
4 porzioni
35 min
15 min
facile
538 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la panna:

Per i frutti di bosco:

Preparazione

  • Mettete i 3 fogli di gelatina a bagno con acqua fredda per almeno 10 minuti.In una pentola portate quasi a bollore la panna, con la bacca di vaniglia e lo zucchero a velo.
  • Togliete dal fuoco, strizzate bene la gelatina, unitela alla panna e mescolate fino a che sarà sciolta. Tenete da parte la panna, a temperatura ambiente.
  • Ammollate in acqua fredda anche l'altro foglio di gelatina per 10 minuti.In un tegamino unite i frutti di bosco con lo zucchero e mettete sul fuoco rigirando fino a sciogliere lo zucchero.
  • Una volta caldi, frullateli con il frullatore a immersione, poi strizzate la gelatina, unitela e mescolate.
  • Voluto ottenere questo effetto a strati, in bicchieri trasparenti fate il primo strato di panna, poi mettete in frizer per almeno 10/15 minuti, finchè si sarà addensata, procedete poi con uno strato di frutti di bosco, e fate rapprendere ancora in frizer, e così via se avete pazienza potete fare tanti strati.
  • Alla fine guarnite con i frutti di bosco interi che avete tenuto da parte.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (226g)
Calorie: 538Kcal
  • Carboidrati: 51.6g
  • Lipidi: 33.4g
  • Grassi saturi: 20.8g
  • Proteine: 5.3g
  • Fibre: 2.9g
  • Zucchero: 49.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27
senza glutinesenza glutine

Foto

Panna cotta ai frutti di bosco, foto 1
Panna cotta ai frutti di bosco, foto 2
Panna cotta ai frutti di bosco, foto 3

Domande:






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