Petitchef

Dolci fiori per un goloso inizio di settimana

Dessert
4 porzioni
10 min
15 min
facile
Una ricetta speciale per iniziare a settimana nel migliore dei modi

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 g di farina 00

150 grammi di burro

150 grammi di zucchero

1 cucchiaino di lievito in polvere

Giallo 3d UOVO

Scorza di limone


Per la crema di cioccolato (abbastanza fermo):

2 EGG giallo,

4 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di farina


400 ml di latte

1 bicchiere di alcol CIOCCOLATO


Inoltre:

MONPERIGLIA

Code colorate

Zucchero VARIE

Preparazione

  • Preparare l'impasto e lasciare avvolto in pellicola trasparente per 30 minuti.
  • Nel frattempo preparare il ripieno: mettere il latte caldo in un pentolino.
  • Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere il cioccolato fondente grattugiato e farina setacciata perfettamente.
  • Aggiungere il latte caldo, mettere sul fuoco e fate cuocere per una decina di minuti, mescolando continuamente.
  • Alla fine aggiungere un bicchierino di liquore al cioccolato e mescolare bene. Cool.
  • Stendere la pasta in una zona di circa 4,5 mm e fiori recisi con forme di taglio strato.
  • Luogo fiori di pasta ottenuti su bicchiere di carta a testa in giù.
  • Assicurarsi che i bicchieri di carta è perfettamente al centro del fiore.
  • Cuocere in forno a 180 ° per circa 15 minuti. Togliere dal forno e impostare raffreddare.
  • Quindi rimuovere i bicchieri di carta e riempire con crema di mettere in un sac à poche.
  • Decorare con decorazioni in zucchero colorato.

Domande:






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