TARALLI AL NASPRO

Name: Taralli al naspro
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di farina; 5 uova; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di zucchero; un bicchierino di anice o altro liquore dolce; 250 ml di acqua; 500 g di zucchero; buccia e succo di limone

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4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

1 kg di farina
5 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
un bicchierino di anice o altro liquore dolce

per il naspro:

250 ml di acqua
500 g di zucchero
buccia e succo di limone

Costo stimato: 3.56€ (0.89€/Porzioni)

Preparazione

Su una spianatoia impastate tutti gli ingredienti, esclusi quelli per il naspro, e lavorate finchè non ottenete un’impasto bello sodo e liscio.
Tagliate la pasta a pezzetti e dategli la forma di piccole ciambelle.
Cuocetele in forno preriscaldato a 180°C finchè non saranno ben dorate, a questo punto fatele freddare.
Adesso dobbiamo preparare il naspro: vi basterà mettere in una pentola l’acqua con lo zucchero, quando lo zucchero si sarà completamente sciolto toglietela dal fuoco e aggiungete la buccia di limone grattugiata e il suo succo.
Mescolate e dopo pochi minuti aggiungete un pò per volta i taralli, continuate a mescolare fino a quando non saranno completamente ricoperti dal naspro.
Fateli raffreddare! Questi dolcetti si conservano diversi giorni in scatole di latta.

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