Crostini rustici salsiccia, stracchino e rosmarino

Preparazione

• Affettate il pane a fette non troppo alte e poi tagliatele di nuovo a metà o in 3 a seconda della grandezza delle fette.
• Togliete la pelle alle salsicce e schiacciatele con una forchetta all'interno di una ciotola. Aggiungete qualche cucchiaio di stracchino e amalgamate bene il tutto.
• Fate un trito di rosmarino da aggiungere al composto. Questo trucchetto ci è stato suggerito dal nostro compagno di cucina Giacomo, che il rosmarino lo metterebbe dappertutto.
• Spalmate bene le fette di pane con il composto di salsiccia, stracchino e rosmarino.
• Basterà infornarle per pochi minuti in forno ben caldo perche la salsiccia si cuocia e lo stracchino si sciolga, rendendo il tutto croccante e gustosissimo.