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Ricetta per strudel 340 ricette

INGREDIENTI


Lo strudel è il dolce arrotolato alle mele tipico del Trentino che ha conquistato l'intera penisola. L'impasto originale di farina, acqua e olio andrebbe tirato fino a diventare trasparente, ma si ottengono buoni risultati anche con la sfoglia. Per il ripieno occorrono mele renette, frutta secca, cannella, rum e confettura d'albicocche. Come per altre ricette tradizionali, esistono tantissime varianti, come lo strudel alle pere o quello salato, con speck e Asiago o con wurstel e patate.

Ricetta Strudel alle mele

Strudel alle mele

104 voti
Dessertfacile15 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia pronta 2 mele renette (o quelle che avete) 2 cucchiai di marmellata 2 cucchiai di uva sultanina 1/2 bicchiere di marsala 1 cucchiaio di mandorle 4 - 5 noci succo 1/2 limone 2 cucchiai zucchero di canna 1 cucchiaio cannell...
Ricetta Strudel salato ai carciofi

Strudel salato ai carciofi

75 voti
Portata principalefacile30 Minuti1 ora
Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia sottile - Per il ripieno: - 6 carciofi - 150 g di ricotta - 2 uova - pangrattato - 6 noci sgusciate - prezzemolo tritato - succo di limone - burro, una noce - 3 cucchiai di olio di oliva - sale e pepe q.b....
Ricetta Strudel salato con zucchine, speck e asiago

Strudel salato con zucchine, speck e asiago

62 voti
Antipastofacile15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 3 zucchine medie - 1 rotolo di pasta sfoglia - 2 uova - parmigiano grattugiato qb - 70g di asiago - 150g di Speck - 1/2 cipolla - olio di oliva estravergine qb - sale e pepe qb per la guarnizione: - latte qb e semini di sesamo...
Ricetta Strudel di mele

Strudel di mele

44 voti
Dessertmedia40 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Farina 150 gr Zucchero 120 gr Burro 70 gr 1 uovo 4/5 mele (circa 800 gr) pinoli 50 gr uvetta 50 gr ( noi non l’abbiamo messa) 3 fette di pancarrè marmellata di arance ( o al gusto che preferite) cannella 1 bustina di vanillina uovo per spennellare...
Ricetta Strudel di salmone e mele

Strudel di salmone e mele

36 voti
Antipastomedia441 kcal40 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia di buona qualità 150 gr di salmone affumicato 150 gr ricotta vaccina 1/4 mela semi di papavero 1 uovo...
Natale all'italiana: ogni regione a tavola!

Natale all'italiana: ogni regione a tavola!

18 voti

Viaggio culinario, da Nord a Sud, per scoprire tutte le ricette natalizie del Bel Paese.

Ricetta Strudel di pollo

Strudel di pollo

31 voti
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 600gr petto di pollo (in fette) 4 mele 70gr di burro 35gr di zucchero 20gr di mandorle 1 cucchiaino raso di cannella 2 cucchiai di farina 00 3 cipollotti 1/2 melograno Sale...
Ricetta Strudel di pere e noci alla vaniglia

Strudel di pere e noci alla vaniglia

30 voti
vegetariano
Dessertmedia218 kcal1 ora, 15 Minuti
Ingredienti: Per la pasta : 250 g farina (00) 50 ml olio di semi di girasole 70 ml di marsala Un cucchiaio di zucchero di canna Un pizzico di sale Per il ripieno : 2 pere sode 10 gherigli di noce 2 cucchiai di zucchero di canna Vaniglia q.b....
Ricetta Strudel alle pere

Strudel alle pere

22 voti
vegetariano
Dessertmedia1037 kcal2 ore, 30 Minuti
Ingredienti: Per preparare la sfoglia : 250 g di farina 1 uovo Mezzo bicchiere d'acqua 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale Per preparare il ripieno : 150 g di burro 150 g di pangrattato 2 kg di pere 150 g di zucchero 60 g di pinoli Cannell...
Ricetta Strudel salato

Strudel salato

22 voti
Portata principalemedia30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per la sfoglia: 250gr di burro 300gr di farina 100ml di acqua 5gr di sale Ingredienti per il ripieno: prosciutto cotto salame sottilette...
Ricetta Strudel di mele, nocciole e bacche di goji

Strudel di mele, nocciole e bacche di goji

21 voti
Dessertmedia1 ora25 Minuti
Ingredienti: Per la sfoglia : 300 g di farina (00) 100 g di acqua (tiepida) 1 uovo 50 g di olio 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito (per dolci) Per il ripieno : 800 g di mele pink lady 2 cucchiai di bacche di goj...
Cosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e golose

Cosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e golose

197 voti, 16 commenti

Avete un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero e non sapete come utilizzarlo? Vi assicuro che con questa base ed un pizzico di fantasia potrete realizzare dei gustosi piatti che piaceranno a tutta la famiglia...

Ricetta Strudel di fragole con ganache al cioccolato profumato all'arancia

Strudel di fragole con ganache al cioccolato profumato all'arancia

15 voti
Dessertmedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per la pasta: 250 g di farina, un uovo, 50 ml di vinsanto, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio d'olio EVO un pizzico di sale. Per la farcitura: 200 g di fragole 4 cucchiai di zucchero di canna 1 stecca di vaniglia 2 cucchiai di liquore alle frago...
Ricetta Strudel di mele

Strudel di mele

10 voti
Dessertmedia15 Minuti50 Minuti
Ingredienti: Impasto: 300 g di farina di grano 00 200 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo 1 punta di coltello di buccia di limone grattugiata 1 presa di sale Ripieno: ca. 800 g di mele sbucciate e tagliate a fette 60 g di pangrattato 80 g di zucchero ...
Ricetta Apfelstrudel, strudel con mele e salsa di vaniglia

Apfelstrudel, strudel con mele e salsa di vaniglia

7 voti
Dessertfacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 500 g impasto per strudel - 1 kg mele - 1 uova - 3-4 cucchiai di pangrattato - 1-2 cucchiaini di cannella - 1-2 cucchiai di zucchero - 100 g zucchero a velo Per la salsa di vaniglia: - 700 ml latte - 200 g zucchero - 80 g amido - 30 ml essenza di v...
Ricetta Strudel patate e wurstel

Strudel patate e wurstel

4 voti
Portata principalemedia2 ore1 ora
Ingredienti: 2 pasta sfoglia rettangolare 400g patate lesse prezzemolo tritato 8 wurstel 40g burro 50g grana 40g provola grattuggiata 2 uova 1 cucchiaio farina...
Ricetta Il vero strudel viennese...e' buono!

Il vero strudel viennese...e' buono!

4 voti
vegetariano
Altrofacile746 kcal1 ora, 10 Minuti
Ingredienti: per la pasta: - 250 g di farina - 1 uovo - 1 pizzico di sale - 90 ml di acqua tiepida - 1 goccio vino bianco secco - 50 g burro fuso per la farcitura: - 1,5 kg di mele tagliate a fettine - 100 g uvetta - 130 g zucchero - 50 g pinoli - 80 g biscotti ...


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