Strudel alle mele

(4.12/5 - 105 voti)
17 commenti

Un tipico dolce che non stanca mai. Ideale per colazione, merenda o dessert!!

Ingredienti

1 rotolo di sfoglia pronta
2 mele renette (o quelle che avete)
2 cucchiai di marmellata
2 cucchiai di uva sultanina
1/2 bicchiere di marsala
1 cucchiaio di mandorle
4 - 5 noci
succo 1/2 limone
2 cucchiai zucchero di canna
1 cucchiaio cannella a piacere
zucchero a velo per decorare

Preparazione

Tappa 1

Mettete l'uvetta a bagno nel marsala per 10 minuti.

Tappa 2

Pulite a tagliate le mele a tocchetti. Irrorate con il succo del limone, così non diventeranno nere.

Tappa 3

Aggiungete lo zucchero e la cannella alle mele.
Aggiungete l'uvetta ben strizzata, le noci e le mandorle sbriciolate.

Tappa 4

Spalmate sulla sfoglia la marmellata, disponete il composto di mele e chiudete formando un rotolo (prima piegate i bordi laterali e poi arrotolate aiutandovi con la carta da forno!!).

Tappa 5

Cuocete in forno a 180 per circa 40 minuti. Una volta freddo, cospargete con lo zucchero a velo.
Non servite appena fatto, ha bisogno di tempo per assestarsi!!!

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Commenti dei membri (17):

2 / 5bludelfina
Inviato il 22/01/2015, 17:35

Mandorle e marsalanello strudel non hanno ragione di esistere, cosi' come la pasta sfoglia...La ricetta non e' per niente fedele alla tradizione. Mediocre.

(1) (0) Abuse
Risposta Stuzzichina:

Infatti, hai ragione, non è la versione originale trentina e non aspira ad esserlo. E' solo una mia versione, come ne esistono tante, quando ho poco tempo a disposizione. Comunque esistono molte versioni di strudel in Italia e non solo :) http://www.aifb.it/calendario-del-cibo/giornata-nazionale-dello-strudel/

2 / 5
Inviato il 22/01/2015, 20:54

Secondo mè ,
le mele con lo zuccero, cannella
andavano cotte nel burro , spolverate di
pan grattato, seguite poi dal resto !"

(0) (1) Abuse
Risposta Stuzzichina:

Quando ho tempo faccio anche quel passaggio, questa mia versione la uso quando ho pochissimo tempo e il mio compagno non ama le mele troppo cotte :)

4 / 5
Inviato il 22/01/2015, 16:00

Proprio buono...
e per una con le mie doti culinarie pare fattibile!!!! mi applicherò!!!! grazie della ricetta

(0) (0) Abuse
caterina_p2014_1
5 / 5caterina_p2014_1
Inviato il 22/01/2015, 17:32

Adoro lo strudel di mele,domattina ne preparo 2 uno per me e l'altro per la suocera.

(0) (0) Abuse
caterina53
5 / 5caterina53
Inviato il 22/01/2015, 11:03

Sembra così facile che forse ci riesco anche io! e lo provo senza meno grazie

(1) (0) Abuse
Risposta Stuzzichina:

Brava!

4 / 5
Inviato il 14/05/2013, 11:44

Ottimo lo strudel anche se ammetto che preferisco comprarlo già pronto!

(0) (1) Abuse
mariolito
5 / 5mariolito
Inviato il 22/01/2015, 23:02

Non l'ho ancora fatta ma sicuramente lo farò presto

(0) (0) Abuse
1 / 5ombretta
Inviato il 02/02/2015, 22:54

Mancano ingredienti e realizzazione ricetta.

(0) (0) Abuse
3 / 5
Inviato il 14/05/2013, 14:43

Buonissimo lo mangerei subito

(1) (0) Abuse
2 / 5
Inviato il 14/05/2013, 19:27

Mediocre come ricetta

(1) (0) Abuse

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