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Ricetta a base di polpo 153 ricette

INGREDIENTI


Ritenuto sin dall'antichità un cibo afrodisiaco, il polpo è impiegato in molteplici preparazioni. Per rendere più morbide le carni di questo mollusco tipicamente viene battuto appena pescato, o viene surgelato.

Ricetta Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate

(53 voti), (5)
Antipastomedia1 ora1 ora
Ingredienti: 1 polpo da 1 Kg, 4 grosse patate, prezzemolo, olio extra vergine d'oliva 1 foglia di alloro, mezza cipolla, 1 costa di sedano, una carota,...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

(40 voti), (6)
Antipastofacile20 min50 min
Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...
Ricetta Insalata di polpo

Insalata di polpo

(36 voti), (4)
Antipastofacile10 min30 min
Ingredienti: 500 gr di polpo gia pulito 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla (piccola) Prezzemolo Sale Pepe 2 cucchiaini di succo di limone 3 cucch...
Ricetta Polpo freddo ai peperoni

Polpo freddo ai peperoni

(25 voti), (3)
Antipastomedia1 ora1 ora
Ingredienti: 2 polpi due foglie di alloro mezza cipolla un pezzo di sedano 1 piccola carota vino bianco sale, pepe in grani 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 pe...
Ricetta Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

(25 voti), (2)
Portata principalemedia30 min50 min
Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 200 di polpo (alternativa gr. 300 di calamari) 1carota 1 costa d sedano 1 cipolla 4 fettine di pancetta (alternativa f...
Ricetta Fettuccine polpo e pomodorini

Fettuccine polpo e pomodorini

(20 voti)
Portata principalemedia10 min33 min
Ingredienti: 350 gr di fettuccine 8 polpi veraci (da 100 gr l’uno ; circa) Mezzo bicchiere di vino rosso (prediligete del buon vino, essenziale per un buon risul...
Ricetta Polpo con patate e vinaigrette all'aceto di ciliegie acetaia ca' del lauv

Polpo con patate e vinaigrette all'aceto di ciliegie acetaia ca' del lauv

(17 voti), (1)
Antipastomedia15 min20 min
Ingredienti: 1 polpo 3 patate 1 foglia di alloro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo tritato sale qb 1 cucchiaio di aceto di ciliegie...
Ricetta Polpo alla luciana

Polpo alla luciana

(15 voti), (1)
Portata principalemedia30 min1 ora
Ingredienti: 1kg di polpi freschi veraci 400 gr di polpa di pomodoro ( meglio se freschi) aglio olio extra-vergine d'oliva prezzemolo pepe nero o peperoncino...
Ricetta Gnocchi con polpo e broccoli

Gnocchi con polpo e broccoli

(12 voti)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: - 1 kg di gnocchi di patate - 500 gr. broccolo romano - 400 gr. polpo lesso a pezzetti (anche surgelato) - 1 o 2 acciughe(dipende dalle grandezza)...
Ricetta Polpo e patate rivisitato

Polpo e patate rivisitato

(9 voti)
Portata principalemedia20 min25 min
Ingredienti: Un polpo pulito (anche decongelato) da 600/700 gr. Mezza bottiglia di vino bianco secco 4/6 manciate di spinacini da insalata, lavati e asciugat...
Ricetta Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo

(7 voti), (2)
Portata principalefacile24 ore80 min
Ingredienti: - 4 foglie di alloro - 1 carota - 1 cipolla - 6 bacche di ginepro - 4 grani di pepe - Un polpo da 1,2kg - Sale - 2 coste di sedano Per condire: - 1 ...
Ricetta Tajine di polpo all'arancia

Tajine di polpo all'arancia

(5 voti)
Portata principalemedia15 min75 min
Ingredienti: - Un polpo di circa 1,5 kg - una costola di sedano - 1 carota - 2 cipolle - 1 pomodoro -1 limone - 12 pomodorini ciliegia abbastanza grossi - 2...
Ricetta Insalata di gamberetti, polpo, patate e rucola

Insalata di gamberetti, polpo, patate e rucola

(4 voti)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - polpo - gamberetti - patate - rucola - sale - olio extravergine di oliva - pepe...
Ricetta Polpo in umido con patate e piselli

Polpo in umido con patate e piselli

(2 voti)
Portata principalefacile30 min1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone : 1 polpo (di circa 700 gr) 4 patate (500 gr circa) 300 gr piselli surgelati (oppure in scatola) 1 foglia alloro 2 spic...
Ricetta Insalata di polpo, patate e olive

Insalata di polpo, patate e olive

(2 voti), (1)
Altromedia30 min20 min
Ingredienti: 2 polipi medi 2 patate medie 50 gr di olive di Gaeta mezzo spicchio di aglio un ciuffetto di prezzemolo il succo di un limone olio evo q.b. sal...
Ricetta Insalata di polpo, pomodorini e olive

Insalata di polpo, pomodorini e olive

(2 voti)
Portata principalefacile5 min35 min
Ingredienti: 1 polpo di circa 600 gr olive taggiasche 7-8 pomodori ciliegini o similari olio evo sale origano e timo freschi...
Ricetta Carpaccio di polpo homemade..

Carpaccio di polpo homemade..

(2 voti)
Antipastomedia6 ore5 min
Ingredienti: - 1 polpo di almeno 1 kg; - pepe nero in grani; - qualche goccia di aceto di vino bianco; - sale; -pepe; -olio evo; - succo di limone;...
Ricetta Polpo alla ligure

Polpo alla ligure

(2 voti)
Portata principalemedia20 min40 min
Ingredienti: Per 6 persone un polpo da un kg circa 2 spicchi d'aglio tanto prezzemolo una foglia di alloro limone sale 4 o 5 patate...
Ricetta Spaghetti al polpo e peperoni

Spaghetti al polpo e peperoni

(2 voti)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 280 g di spaghetti - 500 g di polipo - 1 peperone rosso - 1 ciuffo di prezzemolo - 2 spicchio d'aglio - 1 foglia d'alloro - Olio d'oliva ext...
Ricetta Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

(2 voti)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: 1) - 7 polpetti piccoli - 2 cipolle bianche medie - 750 ml di olio evo - 1500 ml di vino bianco fermo - sale grosso q.b. - pepe q.b. 2) Cavolo nero ...
Ricetta Polpo in terracotta con patate al cartoccio un brasato di mare

Polpo in terracotta con patate al cartoccio un brasato di mare

(2 voti)
Portata principalefacile30 min45 min
Ingredienti: - 1 polpo da 1 kg - 3 patate a pasta gialla da circa 150 g l'una - 200 gr. passata di pomodoro - 1 spicchio aglio - 2 bacche di ginepro - sale - p...
Ricetta Polpo con patate

Polpo con patate

(1 voto)
Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - 500 g di polpo - 1 patata grande - un grappolo di pomodorini - prezzemolo - una foglia di alloro - olio extravergine di oliva - aglio...
Ricetta Bruschette polpo e salsa verde

Bruschette polpo e salsa verde

(1 voto)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 1 kg di polpo - 1 cucchiaio di capperi sotto sale - 2 tuorli sodi - 30 g di mollica di pane - 50 g di prezzemolo - 1/2 spicchio d'aglio - 5 cucchia...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

(1 voto)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 1 polpo da 600 gr. circa - 2 patate medie - 1 cipolla rossa di Acquaviva - 1 foglia di menta - 1 rametto di prezzemolo - olio - sale - pepe - aceto...
Ricetta Spaghetti al sugo di polpo al pomodoro

Spaghetti al sugo di polpo al pomodoro

(1 voto)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: - 200 g di spaghetti - spicchio d'aglio spellato e schiacciato - olio evo - vino bianco secco - passata di pomodoro fresco - peperoncino - sale ...


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