Ricetta a base di polpo 151 ricette

INGREDIENTI


Ritenuto sin dall'antichità un cibo afrodisiaco, il polpo è impiegato in molteplici preparazioni. Per rendere più morbide le carni di questo mollusco tipicamente viene battuto appena pescato, o viene surgelato.

Ricetta Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate

53 voti, 5 commenti
Antipastomedia1 ora1 ora
Ingredienti: 1 polpo da 1 Kg, 4 grosse patate, prezzemolo, olio extra vergine d'oliva 1 foglia di alloro, mezza cipolla, 1 costa di sedano, una carota,...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

40 voti, 6 commenti
Antipastofacile20 minuti50 minuti
Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...
Ricetta Insalata di polpo

Insalata di polpo

36 voti, 4 commenti
Antipastofacile10 minuti30 minuti
Ingredienti: 500 gr di polpo gia pulito 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla (piccola) Prezzemolo Sale Pepe 2 cucchiaini di succo di limone 3 cucch...
Ricetta Polpo freddo ai peperoni

Polpo freddo ai peperoni

25 voti, 3 commenti
Antipastomedia1 ora1 ora
Ingredienti: 2 polpi due foglie di alloro mezza cipolla un pezzo di sedano 1 piccola carota vino bianco sale, pepe in grani 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 pe...
Ricetta Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

25 voti, 2 commenti
Portata principalemedia30 minuti50 minuti
Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 200 di polpo (alternativa gr. 300 di calamari) 1carota 1 costa d sedano 1 cipolla 4 fettine di pancetta (alternativa f...
Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!

Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!

43 voti, 10 commenti

Molto spesso ci troviamo a casa di fronte ad una scelta molto impegnativa: quella di decidere cosa cucinare a pranzo o a cena per la nostra famiglia. In questo articolo abbiamo messo insieme tutte le nostre migliori selezioni di ricette a base di carne, pesce, frutta...

Ricetta Fettuccine polpo e pomodorini

Fettuccine polpo e pomodorini

20 voti
Portata principalemedia10 minuti33 minuti
Ingredienti: 350 gr di fettuccine 8 polpi veraci (da 100 gr l’uno ; circa) Mezzo bicchiere di vino rosso (prediligete del buon vino, essenziale per un buon risul...
Ricetta Polpo con patate e vinaigrette all'aceto di ciliegie acetaia ca' del lauv

Polpo con patate e vinaigrette all'aceto di ciliegie acetaia ca' del lauv

17 voti, 1 come
Antipastomedia15 minuti20 minuti
Ingredienti: 1 polpo 3 patate 1 foglia di alloro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo tritato sale qb 1 cucchiaio di aceto di ciliegie...
Ricetta Polpo alla luciana

Polpo alla luciana

14 voti, 1 come
Portata principalemedia30 minuti1 ora
Ingredienti: 1kg di polpi freschi veraci 400 gr di polpa di pomodoro ( meglio se freschi) aglio olio extra-vergine d'oliva prezzemolo pepe nero o peperoncino...
Ricetta Gnocchi con polpo e broccoli

Gnocchi con polpo e broccoli

12 voti
Portata principalefacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: - 1 kg di gnocchi di patate - 500 gr. broccolo romano - 400 gr. polpo lesso a pezzetti (anche surgelato) - 1 o 2 acciughe(dipende dalle grandezza)...
Ricetta Polpo e patate rivisitati: polpo su spinaci; quenelle di patate ai capperi; olio al basilico

Polpo e patate rivisitati: polpo su spinaci; quenelle di patate ai capperi; olio al basilico

9 voti
Antipastomedia20 minuti25 minuti
Ingredienti: Un polpo pulito (anche decongelato) da 600/700 gr. Mezza bottiglia di vino bianco secco 4/6 manciate di spinacini da insalata, lavati e asciugati 2...
Cucinare il polpo: le migliori ricette per portarlo in tavola

Cucinare il polpo: le migliori ricette per portarlo in tavola

32 voti, 6 commenti

Dalla classica insalata al polpo "alla luciana", passando per squisiti primi piatti, oggi vi diamo qualche idea per portare in tavola questo eccezionale mollusco.

Ricetta Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo

7 voti, 2 commenti
Portata principalefacile24 ore80 minuti
Ingredienti: - 4 foglie di alloro - 1 carota - 1 cipolla - 6 bacche di ginepro - 4 grani di pepe - Un polpo da 1,2kg - Sale - 2 coste di sedano Per condire: - 1 ...
Ricetta Insalata di gamberetti, polpo, patate e rucola

Insalata di gamberetti, polpo, patate e rucola

4 voti
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - polpo - gamberetti - patate - rucola - sale - olio extravergine di oliva - pepe...
Ricetta Polpo in umido con patate e piselli

Polpo in umido con patate e piselli

2 voti
Portata principalefacile30 minuti1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone : 1 polpo (di circa 700 gr) 4 patate (500 gr circa) 300 gr piselli surgelati (oppure in scatola) 1 foglia alloro 2 spic...
Ricetta Insalata di polpo, patate e olive

Insalata di polpo, patate e olive

2 voti, 1 come
Altromedia30 minuti20 minuti
Ingredienti: 2 polipi medi 2 patate medie 50 gr di olive di Gaeta mezzo spicchio di aglio un ciuffetto di prezzemolo il succo di un limone olio evo q.b. sal...
Ricetta Insalata di polpo, pomodorini e olive

Insalata di polpo, pomodorini e olive

2 voti
Portata principalefacile5 minuti35 minuti
Ingredienti: 1 polpo di circa 600 gr olive taggiasche 7-8 pomodori ciliegini o similari olio evo sale origano e timo freschi...
Ricetta Polpo alla ligure

Polpo alla ligure

2 voti
Portata principalemedia20 minuti40 minuti
Ingredienti: Per 6 persone un polpo da un kg circa 2 spicchi d'aglio tanto prezzemolo una foglia di alloro limone sale 4 o 5 patate...
Ricetta Spaghetti al polpo e peperoni

Spaghetti al polpo e peperoni

2 voti
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 280 g di spaghetti - 500 g di polipo - 1 peperone rosso - 1 ciuffo di prezzemolo - 2 spicchio d'aglio - 1 foglia d'alloro - Olio d'oliva ext...
Ricetta Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

2 voti
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: 1) - 7 polpetti piccoli - 2 cipolle bianche medie - 750 ml di olio evo - 1500 ml di vino bianco fermo - sale grosso q.b. - pepe q.b. 2) Cavolo nero ...
Ricetta Polpo in terracotta con patate al cartoccio un brasato di mare

Polpo in terracotta con patate al cartoccio un brasato di mare

2 voti
Portata principalefacile30 minuti45 minuti
Ingredienti: - 1 polpo da 1 kg - 3 patate a pasta gialla da circa 150 g l'una - 200 gr. passata di pomodoro - 1 spicchio aglio - 2 bacche di ginepro - sale - p...
Ricetta Polpo con patate

Polpo con patate

1 voto
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 500 g di polpo - 1 patata grande - un grappolo di pomodorini - prezzemolo - una foglia di alloro - olio extravergine di oliva - aglio...
Ricetta Bruschette polpo e salsa verde

Bruschette polpo e salsa verde

1 voto
Portata principalefacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: - 1 kg di polpo - 1 cucchiaio di capperi sotto sale - 2 tuorli sodi - 30 g di mollica di pane - 50 g di prezzemolo - 1/2 spicchio d'aglio - 5 cucchia...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

1 voto
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 1 polpo da 600 gr. circa - 2 patate medie - 1 cipolla rossa di Acquaviva - 1 foglia di menta - 1 rametto di prezzemolo - olio - sale - pepe - aceto...
Ricetta Spaghetti al sugo di polpo al pomodoro

Spaghetti al sugo di polpo al pomodoro

1 voto
vegetariano
Portata principalefacile445 kcal30 minuti
Ingredienti: - 200 g di spaghetti - spicchio d'aglio spellato e schiacciato - olio evo - vino bianco secco - passata di pomodoro fresco - peperoncino - sale ...
Ricetta Seitan con verdure, polpo lessato, carne in gelatina e asparagi

Seitan con verdure, polpo lessato, carne in gelatina e asparagi

1 voto
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 50 g di Seitan - ½ cipolla - 50 g di carote - 50 g di carciofi - uno spicchio d'aglio - pepe...
Ricetta Polpo con cannellini

Polpo con cannellini

1 voto
Portata principalefacile25 minuti1 ora
Ingredienti: - polpo - 1/2 cipolla - grani di pepe nero - aceto di vino bianco - fagioli cannellini - aglio - pomodorini - prezzemolo - olio - sale - pep...


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