Polenta alla parigina, Padellata di frutti di mare

Name: Polenta alla parigina, padellata di frutti di mare
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 50 g di farina di polenta; 100 g di pomodori freschi spellati o di pelati; 50 g di cipolla finemente affettata; un rametto di rosmarino finemente pestato; uno spicchio d'aglio

Portata principale

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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Polenta alla parigina, Padellata di frutti di mare

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Ingredienti

50 g di farina di polenta
100 g di pomodori freschi spellati o di pelati
50 g di cipolla finemente affettata
un rametto di rosmarino finemente pestato
uno spicchio d'aglio

Costo stimato: 0.99€ (0.25€/Porzioni)

Preparazione

Metti la cipolla in una piccola casseruola e lasciala rinvenire in un cucchiaino d'olio e un cucchiaio d'acqua, senza rosolare.
Quindi aggiungi i pomodori, l'aglio e i rosmarino; sala e lascia cuocere il tutto a fuoco lento per circa mezz'ora.
A parte prepara una polentina piuttosto tenera, poco più consistente di un semolino.
Versala in un piatto e ricoprila con il sughetto appena tolto dal fuoco.

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