Pizza con patate profumata al rosmarino

Name: Pizza con patate profumata al rosmarino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g farina 00; 25 g lievito di birra; 2 patate; 1 mozzarella; sale; pepe; una manciata di rosmarino

Portata principale

4 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

500 g farina 00
25 g lievito di birra
2 patate
1 mozzarella
sale
pepe
una manciata di rosmarino

Costo stimato: 4.95€ (1.24€/Porzioni)

Preparazione

Preparate la pasta quindi versate la farina su un piano da lavoro e aggiungete il lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua calda.
Impastate aggiungendo un pizzico di sale ed un filo d'olio, aggiungete anche altra acqua o altra farina al fine di ottenere una pasta omogenea ed elastica, impastate energicamente.
Lasciate lievitare la pasta almeno per 2 ore coprendola con un panno umido in un luogo caldo.
Prendete una teglia, ungetela con l'olio d'oliva, stendete la pasta.
Aggiungete un filo d'olio, il sale, il pepe, la mozzarella a dadini, e le patate tagliate a fettine sottili e cospargete la superficie con il rosmarino.
Ponete la pizza in forno preriscaldato a 250° per 20 minuti. Infine sfornate e servite calda.

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