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Pennette ai pistacchi e olive nere
da Daniela Vietri (Vedere il suo sito)
(3.00/5 - 5 votes)Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 2
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 35 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
250 g di pasta
300 g di pistacchi
150 g di olive nere denocciolate
1 cipolla
2 cucchiai di panna
3 cucchiai di olio evo
parmigiano sale
300 g di pistacchi
150 g di olive nere denocciolate
1 cipolla
2 cucchiai di panna
3 cucchiai di olio evo
parmigiano sale
Preparazione:
Sbucciate i pistacchi e frullateli con il miniprimer.
Affettate la cipolla e fatela rosolare per cinque minuti.
Aggiungete i pistacchi e continuate la cottura per altri dieci minuti.
Versate la panna e lasciatela insaporire per un quarto d?ora aggiustando di sale. Se il composto si asciuga troppo aggiungete un po? di latte tiepido.
Cuocete la pasta e versatela nel composto aggiungendo un?abbondante manciata di parmigiano e le olive. Impiattate e completate con una spruzzata di pistacchi!
Affettate la cipolla e fatela rosolare per cinque minuti.
Aggiungete i pistacchi e continuate la cottura per altri dieci minuti.
Versate la panna e lasciatela insaporire per un quarto d?ora aggiustando di sale. Se il composto si asciuga troppo aggiungete un po? di latte tiepido.
Cuocete la pasta e versatela nel composto aggiungendo un?abbondante manciata di parmigiano e le olive. Impiattate e completate con una spruzzata di pistacchi!
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da Daniela Vietri (Vedere il suo sito)
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Annota questa ricetta:
Buonissimo
sonnyel | Inviato il 14/09/2011, 09:10Un piatto sfizioso e saporito al punto giusto!
Inviato il 09/09/2011, 14:23